じょうよ饅頭

こんにちは。

短期講習のあつまりの記事、素敵でしたね。

皆様のお着物の姿が、美しいです。

20代の頃よりも、もっと着物が似合うようになってきたと思う、今日この頃です。


さて、定番のじょうよ饅頭。

季節によって焼印が違うのですが、この井桁に抹茶色が、さっぱりとしていて、いいですね。

生地に山芋が入っていると、しっとりとした重みが有って、抹茶に合いますね

市販のものは、ベーキングパウダーなどの膨らし粉を使ってふわふわにしている事も、多いそうです

小川