【鮮乃庄 東久留米店】 綺麗

東久留米駅前の『鮮乃庄』という居酒屋さんは、

某チェーン店ながら、出てくるお料理もなかなか美味しく、

その名の通り刺身系も一定レベル以上な取り揃えもありまして、

たまに行う義父との外食にも何度か利用しています。



でね、その貝刺身盛り合わせの脇にあった、『赤ニシ貝』。



巻貝類の中身を出すときって、こんな風に「穴」を空けてエイヤって取り出すんですよね～なんて、

手にとってマジマジ見てたんですけれど、



ホント、つくづく造形美だなぁ　と。


この稜線とか、



全体のフォルムのバランスの良さとか。


この貝も、もしかして黄金比？

そう。黄金比って、自然界で見出された美しいと感じるモノの比率が

『１：1.618』だっていうアレです。

松ぼっくりのカサの配列やオウム貝の対数螺旋みたいな。

フィボナッチ数列みたいな。

ル・コルビジェのモジュロールみたいな。






そんなコト思いながら見ていると、

側の質感と、内部のツルツル感なんて、思わずデッサンしたくなる逸品に見えてきます。




赤にし貝の コリコリした甘みを楽しみながら、

キンキンの冷酒にホロ酔いしつつ、　　　　

美的な感覚が、ほんの少し掘り起こされた感じ。




その他、コチラで戴いたものは　こんな感じでございました。








　　　　
　 　　　
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