中華そば いではら＠笠岡市「中華そば」

2024年6月現在

某食べものログ「岡山 ラーメン・つけ麺 人気ランキングTOP20」第3位

「いではら」

そのため

平日でも14時過ぎまで行列の絶えない人気店となってしまった

カウンターだけの店内

メニューも「中華そば（並）（大）」「めし」といたってシンプル

大将と娘さんの2名体制

「中華そば」

僕が大好きな「笠岡ラーメン」

というか「ラーメンと言えばこれ」だと高校まで思っていた

鶏ガラのみでとった雑味ないスープ

黄金色に輝く鶏油が水面を覆う

ネギはもちろん斜め切り

醤油だけで親鶏を煮込んだ

「鶏チャーシュー」

硬くて旨みいっぱい

太い支那竹

丸新麺業

パッツンパッツンの低加水麺

これが「笠岡ラーメン」

嘉味！

ごちそうさまです

人気店になったのは嬉しいのですが

地元民が気軽に食べにいけなくなったのは寂しい限りです

また来ます

☆☆☆（☆☆☆また行きたい　☆☆美味しかった　☆まずまず　×価値なし）
営業時間　11:30〜15:00
定休日　　月曜日(月曜日が祝日の場合は翌日の火曜日)
駐車場　　あり（富士駐車場（無料））
笠岡市笠岡2827　℡ 0865-63-7667

映画とんびロケ地写真集: 笠岡市金浦 藤井晃太

 

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