暖簾を潜れば「いらっしゃいませー」大将、おばちゃん二人、三人の不揃いで優しいハーモニーに迎えられます笠岡市民に親しまれた夜間のみ営業だったお店を三代目が別の場所で再開してはや7年　...

おっつぁんよー　また来たぜ　へへ しょうゆラーメンたのむぜ今日は練習の成果を存分に発揮させてもらうぜ　へへ明日のために（その一）黄金色に輝くスープを...

平櫛田中美術館の裏手に坂本で修業した笠岡ラーメンの店があるらしいというわけでやってきました「中華そば専門店　笠北」土曜日ということもあるのか、昼時を過ぎても満席次々とお客がやってき...

岡山県の出先機関 岡山県備中県民局井笠地域事務所内にある食堂平日の昼間しか営業していないので、オイラにはとってもハードルが高い開店直後から次々とお客がやってくる職員...

「おい お前いつも “好きな笠岡ラーメンNo.3は大松食堂” って言ってるよな」はい　でも好きな笠岡ラーメンNo.3じゃなくて ...

岡山県の出先機関 岡山県備中県民局井笠地域事務所内にある食堂それ故、平日の昼間しか営業していない近隣の会社以外のサラリーマンが食べるには少々ハードルが高いという意味では...

笠岡駅から徒歩3分老舗旅館「三洋旅館」の割烹魯山人率いる星ヶ丘茶寮の総料理長「松浦沖太」を輩出した有名料亭なのだが・・・ランチタイムの客の目当ては、店主が幼少の頃から親しんだ今はな...

通りすがりで入る確率0％近隣はおろか、遥かお江戸からこの一杯を求めてマニアがやってくる笠岡ラーメンの重鎮がつくるこの一杯「中華そば」黄金色に輝く雑味のない鶏ガラだけでとった清湯スー...

通りすがりの車は絶対に入らないであろう店構えこれに怯んではご馳走にありつけないメニューはシンプルモッコス親父渾身の一杯「中華そば」黄金色に輝く雑味のない鶏ガラスープネギはもちろん斜...

通りすがりでは決して入ることはないであろう掘建小屋実は、某TV番組で京本政樹氏が絶賛したラーメン店閉店間際でも次々とお客さんがやってくる店内も手作り感満載「中華そば」元和食料理人店...