おはようございます!
今日は、何の日??
八甲田山の日ですか・・・
寒いんでしょうね~。
あの、高倉健の映画でしたよね。
あれは、感動しました^^
さて、今日も吉兆のニュースで・・・・
船場吉兆営業再開 信頼回復への道険しく
1月22日15時55分配信 産経新聞
偽装表示問題で経営再建中の船場吉兆(大阪市中央区)が22日、約2カ月ぶりに本店の営業を再開した。再開初日は「予約で満席に近い状態」というが、信頼をどこまで回復できるのか。牛肉の産地偽装をめぐって大阪府警の捜査が続く中での再スタートに、いまなお批判的な声も多く、多難な道のりをうかがわせた。 ◆予約は順調 「大変ご迷惑をおかけしました。本日再開させていただきますので、どうかよろしくお願いします」 午前11時、玄関前に和服姿で現れた女将(おかみ)の湯木佐知子社長(70)は改めて再生への決意を語った。 同社によると、昼の営業時間は9組28人の予約客でほぼ満席状態。午後5時からの夜の営業も7組31人の予約で埋まっているといい、料理人と仲居約30人が奔走した。 佐知子社長は16日の就任以降、顧客への謝罪に回り、来店を呼びかけてきた。再開にあたり、九州産牛肉を三田牛と偽った「肉懐石膳」はメニューから外し、料金も安くするなど見直しを進めた。 ただ、食材については従来の仕入れ業者を中心に発注し、九州産牛肉の取引も継続。「肉質は但馬牛と変わらないが、産地は表示しない」(同社関係者)という。 ◆一丸ならず 営業休止中に全従業員の半分以上にあたる約110人が職場を去った。希望退職した元従業員は「前社長の時代はワンマン体制で意見もできなかった。そう簡単に風通しのいい会社に変わるとは思えない」と再建の見通しには悲観的だ。 閉店が決まった心斎橋店のパート従業員でつくる労働組合は、女将の社長就任に反発。この日は本店前で「事業再開は経営者一新から」と書いた横断幕を掲げた。佐知子社長が強調してきた「従業員一丸の再出発」の実現にはまだ時間がかかる状況だ。 一方、「吉兆」グループ各社は静観の構え。本吉兆(大阪市)の湯木潤治社長は「グループとしてコンプライアンス(法令順守)を推進し、船場の活動を見守るしかない」とコメントした。 ◆根強い批判 この日正午過ぎに店を訪れた京都市の調理師の男性客(33)は「待ち望んでいた。われわれにとって吉兆はあこがれ。過ちを正し、日本料理の最高峰であり続けてほしい」。顧客の財界関係者は「女将は人情の機微も分かっていていい人。料亭文化の灯を消してはいけない。がんばってほしい」とエールを送った。 一方で厳しい意見も目立つ。大阪市浪速区の会社社長、澤野由明さん(57)は「従業員に責任はないし、応援したい気持ちもあるけど、役員はすべて入れ替わったほうが良かった」。大阪府豊中市の自営業、池田雅世さん(33)も「料亭はほかにもある」と手厳しい。 船場吉兆の物販商品をカタログ掲載し、販売中止を余儀なくされたギフト卸販売大手「シャディ」は「こちらの損害額も確定しておらず、向こうの再生手続きを見守るだけ。再建が成るかどうかは消費者が決めること」と淡々と話した。 |
予約がいっぱいやったんですね。
いつまで続くのか・・・・・
パートさんたちの抗議の横断幕。。。。
がんばってほしいですね^^
雨が、しとしと降り続いていますが。
うっとうしいですけど・・・・・
本日も、笑顔と気合で乗り切りまっしょい!
去年の同日の日記
http://blog.goo.ne.jp/takomusume97/d/20070123
でも9時頃から、みぞれに変わり、とにかく寒かった~~
夕方からは、雨の割合が多くなったので、ウチ以外のお店は(3店舗供)積もったらしいけど
すっかり溶けてくれました。
あ~~~良かった~~~
そうだった!!宝くじ当たったら、3台くらい まとめて買うよ!
置く場所が無い・・・・
ロトは地道に買ってるんだけどな~
ジャンボも・・・考えてみると、宝くじ歴は結構長いなぁ~~
今にど~~んと来るぞ!!
今日も、ちくわぶは美味しかった
そういえば、ウチの下には外人さんが住んでいるんだけど、
お仕事の関係で、夕飯が遅いみたいで、夜の10時過ぎに、結構パンチの効いた
匂いが漂ってきます。にんにくを炒めている様で、
最初は いい匂いだな~と思ったけど、夜遅い時間だと強烈です。
でも ちゃんと自炊しているんだなぁ!
あぷり
あまり知られてはいませんが、八甲田山雪中行軍での犠牲者の多くは岩手県人です。
遭難者199名の内132名が岩手県人でした。
そして、生存者11名のうち5名が岩手県人であるところから見ても、実際は岩手県人の部隊だと思われます。
ちなみに、指揮官は他県人ですけれどね。
生存者でも、岩手県出身者は凍傷で全員手足を切断しています。
吉兆の時と同じく、上に立つ人の能力しだいでは、とんでもない結果になってしまうんだとつくづく感じてしまいました。
この国のリーダは大丈夫だろうか・・・?
今朝はシトシトと降る雨で冷え込みますね。
たこさん 雨の日はウォーキングはお休みですよ。
カッパや傘をさしてはしていませんよ。
特にこの時期はお休みです。
暖かくなるとピリピリの雨なら歩きますが・・・・
八甲田山の映画、高倉健さんは見ましたよ。
凄く昔の事だったですよね。
船場吉兆のニュースを拝見しましたが、期待と
厳しい意見が混在して居ますね。
一度失った信用回復は並大抵の事ではないと
思いますが、従業員と一体に成って居ないのが
気に成りますね!!
やめ~~~~
・・・S.Nさん
おはようございます!
雨降ってました?
ウォーイングのとき???
雨の日は、カッパ着て行くのですか???
あっ、激辛好きですか^^
一緒です。
頭のてっぺんから、汗が出るくらいのやつがいいですね~。
大阪のインディアンカレーっていう店・・・
是非一度食べてください!
・・・あぷりちゃん
おはよ^^
ゆっくりできましたか
カレーじゃなくておでんでしたか。
例のちくわぶも入ってるはず
しかし、気にしいですね・・・
あぷりちゃん
気にしたらあかん!
堂々と乗りましょうよ。
いつか宝くじが当たったら買うんやから^^
がんばってね!
・・・山賊さん
おはよ^^
なるほど・・・
安い金持ち家族のお芝居と思えますな
従業員も、他の吉兆に出向させて、船場はつぶせばよかったのに・・・
水沢でっか・・・
かあちゃんの故郷やったね?
かあちゃんも個性強いし、きっとそういう土壌なんでしょうね。
さて、ガソリン税でんな^^
捗ってまっか~~~???
がんばってね!