～～★≪ 茹であがった筍 ≫★～～
～≪今日の一首≫～
～♪【嬉しきは堀たてなりて筍の春の息吹はキッチンに充つ】・つわぶき
～★≪筍を頂いた 信州人の夫は無類のタケノコ好き！
実家の弟にお裾分けし 残りは冷凍保存を試みることに・・
物価高の折り 自己防衛の我欲！！・・背に腹は代えられない
★保存袋にたけのこを入れて砂糖をまぶす 砂糖の保水力に
解凍時にも細胞内の水分が逃げず保持される。
【タケノコ300gに対して砂糖大さじ1 3ヵ月程保存可能】
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５軒にお裾分けに走りましたが
冷凍保存できる！！！
試してみます(^_-)-☆ありがとうございます
献立も煮物・炊き込みご飯しか・・(私・調理下手)
今年 友人から教えて貰いました
用途にカットしてから ジッパーに入れる と
そのまま料理に・・ですって！