ヲイラ的麻婆豆腐の作り方

安上がりで
ご飯がすすんで
作るのが簡単。

って事で、ネタに困ると作るって感じの麻婆豆腐。
ヲイラがレシピとか見ないで"そら"で作れる数少ない料理の一つ
今回はいつもどんな風に作ってるのか完全図解




ネギ・ショウガ・ニンニクをみじん切りにして…



油を熱した中華鍋に投入



挽肉を入れて更に炒めて…



豆板醤（今回はちょっと多め）を入れて更に炒めま～す



中華スープを入れて、砂糖・酒・醤油で味付けをして…



お豆腐を入れて10～15分ほど煮込みま～す



水溶き片栗粉でとろみを付けて、仕上げにごま油をかけて…



完成！



凄く辛そうに見えますが見た目ほど辛くなかったです。
もうちょっと豆板醤入れれば良かった…と、チト後悔。