墓ディスカウント

前を通り過ぎかけて
でもあまりのインパクトに思わず引き返してカメラに納めてしまいました。



これからの時代、墓石屋もこれぐらいやらなくっちゃ！
という意気込みみたいなもんを感じますね！

桜？？？

鴨川の桜はすっかり散り切っていますが
京都会館近くの疎水沿いにぽつりと１本だけ満開な木がありました



鴨川のとは品種は違うようですが
桜は桜…ですよね？
あんましそのあたり詳しくないもんで。

ナメクジの赤ちゃん

浴室で発見した小っちゃなナメクジ



透明感があって若さいっぱいって感じです
これぐらいだとちょっとカワイイとすら思えます



大人なら塩漬けｗにしちゃうところですが
かわいそうなのでこのまま窓の外に逃がしてやりました

新じゃがのそぼろあんかけ

新じゃがの季節なので、



皮付きのまま油で揚げて



そぼろあんかけしました。
ちょっと味付けが甘くなりすぎて失敗ぎみになりましたが
じゃが自体はおいちかったです。

桜

賀茂川の桜もだいぶ散り始めてきました。
満開のところをカメラに収めたいと思いつつ毎年逃してるような気がする…

エビチリ

ブラックタイガーが安かったのでエビチリを作ることにしました
エビチリは過去にも何度か作ったことがあるんですが
もっと小っちゃいサイズのエビでしかやったことがないので
今回はちょっと気合いを入れて作ることにしました

で、せっかくだから何かランクアップさせるいい技はないものかと
レシピを検索して目に付いた方法が、


エビの殻を炒めてエキスを抽出した蝦油（えび油）を調味に使う方法です。

身の方もそれなりに丁寧に処理して、
衣にちょっとだけ卵白を使った関係で
半端に残ってしまった卵は炒めて具として加えたりなんかもしつつ


完成

実は他の材料…
長ネギやニンニクが萎びかけたちょっとヤバい状態だったので
仕上がりが心配でしたが、今までで一番おいちく出来たかも。
これも蝦油の効果でしょうか？

割と簡単に出来るひと手間なのでおすすめしときます。