炙り豚足!! これは絶品!!

昨日は、お知り合いの方が昇進したと聞きお祝いに同級生のお店に行って食事をしました。


そこで出てきたメニューが炙り豚足!!





僕はもともと豚足が苦手です。


見た目がなんともいいようのない感じと食べた時の触感と臭い!!


今まで過去に１回だけ口にしましたがそれっきり。


でも昨日は違いましたね。


豚足を炙って醤油とブラックペパーで味付け。


これは絶品でしたね。


この豚足ならいくらでも食べれますね。


料理方法で同じ食材でも味もなにもが全然変わってしまう。


これぞプロの技ですね。



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