娘に教わった「生塩糀パウダー」
まぶして5分 やわらかジューシー
一番安い赤ワイン🍷
鹿肉の下味に使ってみようかと思います。
まぶして5分 やわらかジューシー
一番安い赤ワイン🍷
鹿肉の下味に使ってみようかと思います。
うちの庭の梅の木の蕾が花開きました。
ご近所の猟師さんから鹿の肉をたくさん頂きました。
臭みも無く柔らかく美味しいです。
一回分ずつ小分けにして冷凍しておきましょう。
朝食はだいたいパン系 トーストかピザとサラダ（温野菜も）100%のオレンジジュース
好みの業者の廃品で、コーヒーに代わったけれど久しぶりにスーパーで目に留まり飲んでみる。
やっぱり冬の朝は寒〜い🥶
好みの業者の廃品で、コーヒーに代わったけれど久しぶりにスーパーで目に留まり飲んでみる。
やっぱり冬の朝は寒〜い🥶
「今日の晩御飯シチューにしようか？」 「いいヨ」
PM6時 「今からじゃ遅いか。」 「圧力鍋でやれば？」
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、肉は‥冷凍の豚の細切れ少し、ウインナーソーセージ（河童さんあまり好きじゃない）、キノコがないから戻した干しシイタケ、大根のしっぽ（味噌汁にしようと思ってた⇒これも入れちゃえ）・・・・・・
「やっぱり、カレーにしようか」 「イイね」（その気になった河童さん）
ホワイトシチューがないからビーフシチューの素でやる（なら聞くな！ってことよね）
味が変かな？ 残っていたカットトマトのピューレパックを入れる。（半分残っていた、今使っとかないと捨てることになる）
そこへ河童さんやって来て 「それも入れるの？」（怪訝そう）
「これを入れると酸味があっておいしくなるのよ。」
後、色見に冷凍のいんげんをいれる。「さあ～できたわよ～💛」
河童さん勇んでカレー皿をもってくる。 「あれ？カレーじゃないの？」
結局、河童さんの意見は必要なかった？
私的には大変おいしく満足の味でした。
3月8日の夕飯のことでした。