梅安料理ごよみ

梅安シリーズを読み進めていたら面白い本を発見した。とても気になっていた梅安と彦さんが作る料理を、佐藤隆介と筒井ガンコ堂が面白く開設している本なのです。私が一番試したいと思っていた、千本切り大根とアサリの剥き身を使う鍋もちゃんと紹介されていた。美味しい大根が手に入ったら絶対に食ってみたい。もちろん越後の辛口と一緒に食らうのだ。