釣魚オニカサゴ・ウッカリカサゴ・ホウボウ下処理

　　7月26日（金）晴れのち曇り
　台風6号接近中

　オニカサゴ釣ったらお裾分けと
　約束していた　先輩にオニカサゴとハチカサゴを届ける
　オニカサゴは、毒鰭が有るので（船上で切っては有るが）
　お裾分けしても　もし切り残しが有ったら危険
　なのでその点を分かっている人で無いと現物では・・・
　その点先輩なら大丈夫で現物を

　畑作業が残っていたので、我が家の下処理は午後からに


　カサゴ類は、釣り上げると吐き出す為か
　ほとんどが胃の中空っぽなので下処理やや遅くても鮮度大丈夫！

　今回のオニカサゴ珍しく2匹に小ダコが入っていた


　たまにカニが入っている場合が有るが

　風が出てきて雲も多くなってきて雨粒も
　数が少ないので、のんびり
　オニカサゴは、刺身用に
　カマと2つ割りにした頭は味噌汁用に
　肝は湯通しし肝醤油に（刺身用）
　胃袋は、湯がいて千切りにしこちらも肝醤油かワサビ醤油で
　　　　　

　ホウボウ・ウッカリカサゴは、オニカサゴが有るので
　煮魚用に


　もう2～3日寝かした方が良いのだが
　本日小振りな1匹を刺身で美味しく頂きました
　残り2匹は寝かして熟成中！
　深海・中深海の魚は、釣るのも楽しいし美味しいのも魅力！
　なかなか釣行出来ませんが・・・
　エサや仕掛けも思い思いで、正解は釣った時が正解
　奥が深くて・・・（腕の無いが一番の問題ですが）