正助さんからのおたよりー2

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白子商店街を元気に!

渋を抜いた柿!

2022-11-15 09:33:47 | いただきもの

今日もこの辺は夕べの雨が上がり天気が良く暖かいです。

正助さん売りしも終わりやっとお店でゆっくりできそうです。

売り出し最中はこちらの店と正助さん店を行ったり来たりでした。

と言ってもほんの1,2分の距離何ですがね・・・・・

それでも疲れます・・・・

写真は金曜日娘が孫を送って来たときに持ってきて

くれたんです。

昨年ももらった気がしますが渋柿の渋を抜いた柿

見た目は普通の柿のように見えます。

日持ちしないとのことなので冷蔵庫に入れ

早速食べてみました。

するっとのど越しが良く渋さがまったくないです。

上手に渋が抜けています。

ありがとう~甘みがあってとても美味しかったよ。


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4 コメント

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Unknown (shida)
2022-11-15 09:42:18
おはようございます。
すっきりし無い天気ですが雨はなさそうですね。
夕べは他県で地震が怖いですね。

柿が美味しい時期ですね。
色が綺麗ですね、
返信する
Unknown (山小屋)
2022-11-16 08:03:11
佐渡の柿は渋柿を焼酎で抜いた柿です。
種もなく甘くて美味しいです。
先日、親戚から送られてきました。
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おはようございます。 (shidaさんへ)
2022-11-17 09:35:16
天気が良いけど気温が下がり寒くなり冬が近づいてきましたね。
頻繁に起きる地震この辺は揺れが無いけど怖いですね。

柿今が一番おいしい時期食べられてありがたいです。
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おはようございます。 (山小屋さんへ)
2022-11-17 09:37:46
佐治の渋柿食べたことがあります。
ずっと前にお客さんからいただきました。
これがしぶが切って思えるほど美味しかったです。
そう確か焼酎で渋を抜くとかですね。
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