芽キャベツの収穫

今年最後の収穫（出荷）は、とう菜・チンゲン菜・春菊・赤大根・聖護院大根に加え、新たに芽キャベツ。
この芽キャベツ、８月下旬に種蒔き、その後害虫と戦いながらようやく収穫に。
当分は収穫が期待されるものの問題は雪。大雪にならなければ良いのだが・・・。

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直売所でふるまい餅

我が家が出荷している直売所“農家持ち寄り市場“採彩”は一年で一番お客様が来店される超繁盛モードに。
野菜はもちろんのこと、正月飾り・餅などが所狭しと並び大賑わい。
 

そんな中、お客様への粋なはからいも。
従業員による餅つき。つきたての餅をその場でふるまい餅に。

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ワサビ菜の間引き（移植）

いつまで続くクリスマス寒波。
今日は日中でも気温が上がらず、外（畑）は一面雪景色。

そんな中、ハウスで栽培中のワサビ菜の成長がイマイチ。
原因は、混みすぎとわかっているものの、ついつい間引きがおろそかに。
そこで、今日は徹底して間引きを実施。
間引いた苗は、もったいないので移植。
移植先は、チンゲン菜収穫後の空きスペース。結果、チンゲン菜と当分同居生活に。

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菜の花の収穫

まさにクリスマス寒波到来。
一瞬の朝日はつかの間。その後は強風が吹き荒れる寒い一日に。
この強風でビニールハウスの被害がまたまた心配。
そんな中、ビニールハウス内で栽培中の菜の花が一足早い収穫期に。
露地物の収穫は雪解け後の来春になるだけにビニールハウスの威力か。
＜一瞬の朝日＞

＜収穫前の菜の花＞

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スティックセニョールの収穫

今日は、雪の予報に反して寒いながら日中は日も差す天気に。クリスマス寒波が気になりますが。
そんな中、ハウスで栽培中のスティックセニョールが収穫期に。
この時期、ブロッコリーの出荷が最盛期（我が家は残念ながら栽培していませんが）。
そのブロッコリーの仲間ながら、スティックセニョールの特色（茎も柔らかくて美味しい）から近年人気の野菜。
 

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光のページェント

忘年会シリーズも大詰めに。昨日は、計画上では今年最後の忘年会。
この時期、見逃せないのが新潟市の冬の風物詩となったNIIGATA光のページェント”。
今年も見事な光のページェントが酔いどれ客を迎えてくれました。

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オータムポエムの収穫

ビニールハウスで栽培中のオータムポエムが収穫期に。
このオータムポエム、主茎を収穫後も、わき芽が次から次へと伸びてくるので、長期間の収穫が可能。
葉物野菜が少なくなるこれからの季節、貴重な野菜に。

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干し柿が食べごろに

干し柿作りから１ヶ月余りが経過。ようやく食べごろに。
最近は、あんぽ柿のように半生の干し柿も出回っていますが、我が家はしっかり乾燥した干し柿派。
手間がかかったものの上々の出来上がりでした。

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体菜の収穫

露地物野菜の収穫も大詰め。
今日は、好天にも恵まれたこともあり体菜の収穫。

早速、塩漬けに。
この塩漬けを利用した煮菜は新潟を代表する田舎料理の一つです。

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ホウレン草、最後の収穫

雪は小康状態も相変わらずの寒い一日に。
そんな中、１１月下旬から収穫をしていたハウス栽培のホウレン草も今日が最後の収穫。
このところの寒さで、価格が高騰していただけに残念ですが。
次のホウレン草の収穫、これから種蒔きをしてもいつになることやら。

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