ブリの兜焼き ～価格を超えた旨さを味わう～

昨日は美味しそうなブリの頭が売っていたので兜焼きにしました

しかし頭だけで20センチ以上あるので相当な大物だろう(汗)

一度でいいからこんなの釣ってみたい…(笑)


でも頭やアラって安いんですよね

食べきれない程あって198円也…

一番美味しいところなんですが、意外と知らない人が多いので安い訳です


アラもそうですが煮付けも最高に美味いけど今回は塩焼きに

オーブンで反しながらじっくり火が通るまで焼き上げます


十分火が通ったら完成！


カマなど美味しいところ満載です♪



しかしカマもでかい…(笑)


目の周りなんかコラーゲンの塊でとろけるような美味さ

う～ん…これは随所「まいう～♪」の安打王だ…(笑)


青魚はDHAが豊富だし頭やアラは安くてコラーゲンも豊富なので、たまに摂りたいお勧めメニューです！…




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