トロカツオ

カツオの美味しい季節ですね

トロカツオは見るからに美味しそうな物が無いときは買いません

結構当たり外れがありますからね…

トロカツオはやっぱりトロの様なとろける食感を楽しみたい…

みずみずしくて表面に白くて厚い脂肪層が有るものを選ぶと、まず間違いありません

薬味をたっぷり乗せて…




で…

お味は…

とろける様な食感と風味が…

…

…もはや…味覚測定限界以上…(笑)


夏バテ予防にタタキもいいけどやっぱりトロカツオも最高ですね…




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