最近最強♪ 「鮭の西京焼き」 【 #レシピ #グリル 】

さて再び、レシピコーナーから。

久々にグリルでカンタン調理シリーズです。


早速レシピです



鮭の西京漬：１パック

以上！(笑)


魚はＥＰＡやＤＨＡ等の栄養素が豊富で、健康にも良い食品です。

中でも鮭は健康に欠かせない栄養素があり、最近お医者さんが毎日鮭フレークを食べると良いとテレビで放送されるなど、とりわけ健康に良いそうです。

更に西京漬には酒粕も含まれています。

酒粕もまた、最近また美容と健康に良いと見直されていますね。

二つが合わさり正に最強！(笑)


今回もそこそこ語ったところで(笑)早速調理開始！



まず、味噌をこそぎ落とし並べます。

そしてグリルへ

グリルは熱効率が良いばかりか、天火で煙が完全燃焼されて換気扇要らずなところもいいですね♪

強火で肉汁を閉じ込めながら、こんがり焼けたら完成！



このくらい皮に焦げ目をつけると、皮までパリッと美味しいです。


そのお味は・・・・・・



フワッとした身と、このパリパリの皮目のハーモニーは正に絶品♪

また酒粕も僅かに効いていて、塩鮭より減塩かつふくよかで優しく広がりのある味わいです。

＞塩鮭とは違うのだよ、塩鮭とは！(笑)


付け合せには、納豆と白菜の浅漬けをチョイス



これでもかの和の健康感(笑)

しかも、どれも美味い♪


うーん、鮭の西京焼き

カンタンに出来て美味しくカラダにもいい。



この最強感は最近かなりヘビーローテーションになってます・・・・・・


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