ケーキレベラーにおそるべし?

ケーキレベラーって使ったことはありますか?
スポンジケーキを均等の高さにカットするときに使う道具です。

私がケーキを習っていた頃は・・・(はるか昔)、
スポンジケーキを挟むように2センチの角材をおき、長いケーキナイフで角材に沿ってカットしていました。
私は、角材を置いても、ちょっと気を抜くと斜めにカット（笑）

このケーキレベラーはサイズも自由に選べるし、切れ味は抜群。
でも、手を切る心配は少ない!!

今日のクラスではスポンジケーキをケーキレベラーを使ってカットしました。
生徒さんみなさん、あまりに簡単に綺麗にカットできることに驚いていました～。
私はみなさんがとても上手にカットすることに驚いていました（笑）

便利な道具がたくさんあるんですね～。
いろいろ試してみたくなりました～!!

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