今日の炭水化物。

山喜。

お店に入るとフワッと鰹だしのいい香りがします。


オススメはうどんだけでなく、ざる中華。





具の盛り付けが彩り豊かな「冷やし中華」とは別物で、
かと言って流行りのつけ麺でもない。ざる中華。

中華麺に薬味を添えて、和と中華を合わせたような味わいあるつゆでツルッといただくのです。
麺はあらかじめ大盛りにして臨みたい。