ちらし寿司

特に何の行事でもなかったんだけど、不意に食べたくなって、作ってみました。
酢飯は、ミツカン酢の五目ご飯の素を使いました。
具沢山で、美味です。
鮭缶で炒った、鮭そぼろをたっぷり入れるのがポイントです。
この鮭そぼろ、亡き義母からの直伝なんです。
具が沢山余ったので、翌日は三色(四色？)丼に。
更に、翌々日。
梅ゆかりご飯の上に乗せました。