中華丼とホウレン草のおひたし

白菜がとろける旨さをだし続ける冬場は、

鍋についで、中華丼にてその存在をアピールしています。




奥さんにこだわりをインタビューしたところ、

白菜の旨味を出す為に、しっかり炒めることだそうです。

そうすることでその他具材(豚バラ、バナエイエビw、ほたて等)の旨味を吸収

して、究極の中華丼に昇華するみたいです。うまかった＼(^^)／

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