レタス美味す

レタスの収穫が始まって1週間ほど。今回はなぜか良い品質のレタスが収穫出来ている。

雨が多く病気、虫が蔓延しやすい環境であると思うが、B品はあまりない。

周りの農家が、今年は病気が多い～という話をよくしていたので、

天気を見ながら先回りして殺菌消毒をしていたことと、肥料管理がうまくいった

ことが良い品質のレタスが取れている理由だろう。

最近はリーフレタスや、サニーレタスが流行っているようです。

玉レタスと比べると非常に作りやすく荷造りも楽に感じます。

味は好みの問題なのですが、食感、歯触りは玉レタスが良いですね～(^^)

サラダだけでなく、チャーハンにいれても美味しいです。