ＮＺの人はコーヒーマニア？

キウイ（ＮＺ人をこう呼びます。）達はコーヒーが大好きです。
ＮＺにはおしゃれなカフェもたくさんあります。
佐野市のラーメン屋、宇都宮の餃子屋なみにたくさんあります。
そんなに安くは無いと思いますが、
何かとカフェでコーヒー飲んだり、持ち帰りで飲みながら歩いたり、
そんな人をよく見かけます。
それだけコーヒーを飲む人が多いです。

日本のコーヒーとは呼び方も違います。
ＮＺでは
ショートブラック（すごく濃いコーヒー、日本で言う「エスプレッソ」）
ロングブラック（濃いコーヒー↑より量多め）
フラットホワイト（泡立てミルクとコーヒー、一番よく出る）
カプチーノ（↑より泡立てミルク多め）
モカチーノ（チョコ入り泡立てミルク入りコーヒー）
ラテ（大きいカップでのむ濃い目のフラットホワイト）
ホットチョコレート（甘いホットチョコ、コーヒーなし）

どんなものか、一番人気の「フラットホワイト」をmimiさんに作ってもらいます。


わが店のコーヒーマシーンです。メイドインイタリアです。
毎日頑張ってもらってます。

コーヒーマシーンの右にあるのが「コーヒーミル」です。
まず、その時に入れる分のコーヒーを挽きます。

１人前のコーヒー豆を入れ




「タンパ」という道具でコーヒーを平らにギュッギュッと押します



コーヒーマシーンにセット！



ミルクをスチームで泡立て＆温めます。


コーヒーを抽出しま～す。



ミルクを入れま～す、もうすぐ出来るぞお～



「フラットホワイト」のできあがり～
うまい人になると白い泡とコーヒーの茶色い色でいろんな模様
を作れるんですよ。

ちなみに「カプチーノ」は

こ～んな感じでふんわりした泡の上に
「チョコ」か「シナモン」を振り掛けます。


日本で言う「ブラックコーヒー」がこちらの
「ロングブラック」です。ミルクは付きません。
結構「濃い」ので「お湯」を付ける店もあります。

こんなのがＮＺのカフェのコーヒーです。
僕らもよく研究や勉強のために他のカフェでコーヒーを
注文して、じっくり仕事ぶりを見ています。
そして、そのコーヒーのプロのことを
「バリスタ」と読んでいます。
ＮＺでは人気の職業の一つらしいし、かっこいいらしい。
僕らが「バリスタ」になれるのはいつの日か、、、。