鰻の完全養殖

 

近畿大学がウナギの完全養殖に成功したそうです。

今まではウナギの稚魚であるシラスウナギを獲ってきて

それを養殖するのがウナギの養殖でした。

卵をふ化させ、稚魚を育て、成魚にして収穫する。

これができるようになったわけです。

ウナギが安くなって、気軽に食べられるようになったら嬉しいですね。