どっち派？

今日は食べ物の話～食べ物といってもいろいろありますが、最近急に好きになった食材の話をします。お題はとても偏った話ですが「お肉」です～。お肉も日本人が普段食べ慣れてるものといえば「牛肉」「豚肉」「鶏肉」少し変わったところでは
「イノシシ」「馬肉」「鹿肉」「羊肉」などなど・・・余談ですが、子供の頃に聴いた童謡？でしょうか、「ふるさと」という唄があります。その歌い出しで「う～さ～ぎ　お～いし・・・」何て、まぎらわしい歌詞があります。もうピンと来たと思いますが、そう！「うさぎ美味しい～」って思ってませんでしたか？・・・かなりの高学年までうさぎって美味しいんだ～なんて思いながら飼育小屋のうさぎの世話をしたもんです～！
さて、本題に戻ります。みなさんは何のお肉が好きですか？やはりお肉と言えば牛肉でしょうか？わたしはホンの少し前までは牛肉NO.1でした。今でも好きなんですが前ほどでもなくなってきています。最近妙～に豚肉がお気に入りになってるんです！！！んんん・・・何でだろうか？？特に好きな調理法が生姜焼きです～もう本当にお気に入りで週１位で食べてますね、後はシンプルに塩・コショウで焼いたステーキもお気に入りです。そのうち銘柄にもこだわって食べようかと考えています～おいしい豚肉＆調理法ありましたら教えてくださいな～！！