働いたー。

今朝　一件目のケアの前に見た富士山

そして、さっき6件目の最後のケアが終わった帰りに見た富士山

今日もよく自転車漕いだ。

尻がイタイ。

ステイホームでやってみる！

さてさて、味噌作りの時に実はまだ作っていたのよ。

水に浸す時に１５０g多めに入れて

茹でたらこんな量かな（テキトーよ）

何を作るかと言うと‥



はい！コレ！

作ってみたかったのよ！

長女と一緒に納豆作り〜（ドラえもん風に）

種になる納豆は普段は買わない高級なのにしたの。

わかんないけど。



一度沸かして少し冷ましたお湯で納豆を洗ってネバネバを溶かす

そのネバネバをまだ熱い大豆に入れる。

その時　熱々はダメよ。ちょい冷めた感じね。

この豆を入れる作り方もあるみたいだけど、今回はネバネバだけ



よく混ぜる



コレを　保温ポットに熱湯を半分位入れた中に　納豆につかないように入れる。



空気は入れるけど乾燥と雑菌を入れない様に　キッチンペーパーで覆う

13:30

って、こんだけ‥(・Д・)

21:30

ちょっと変わった？



翌朝6:30

ん？コレは出来上がり？



って、取れないし！

考えればわかる問題だったわ



しょうがないので　水が入らないようにお湯ごと救出！



おぉーーー！！

糸が引いてるーーー！！

ちゃんと納豆！！

こんなに美味しい納豆！

初めて食べたわ！！！

明日また作ろ！

保温は　こんないいモンがあるじゃないか！！

ワクワクーー(^^)

まだまだ ステイホームだもんね♪

さて、まだまだ続く私の土日の自粛生活。

今度はこれ！

長女と味噌作り〜（ドラえもん風に）

生協の冊子に載ってて　急に閃いたの。

味噌作りは　作ろう！と思う前日から準備ね。

前に一度作ったことあるけど、1年後に開けるのが怖くなって（カビとか見えて）そのまま2、3年放置して、結局怖くて容器ごと捨てたのよ。（罰当たり）

ブログにもしたような気がするけど　忘れたわ（←面倒で調べない）


さて！まずは水に浸けまーす！



最初は4㎝



10時間後　6㎝。

あれ？3倍位膨らむかとおもったんだけどそんなもんなのね。



でも比べるとこんなに違う。



柔らくなるまでアクを取りながらコトコト。

この位ね。親指と小指で潰れれば○

コレ　小指　つるわぁ



ココからは　一粒ずつ大豆を潰す地味な作業。

長女は『私、こーゆー作業が好き』と。

こんな就職先ないかなー。



私の手は筋筋(￣O￣;)

静かな地味な作業だからね、さくらは爆睡

麹もバラバラにして塩と混ぜる。

そこに大豆を入れ混ぜ混ぜ。硬かったから茹で汁を入れたよ。

丸く団子を作って容器に投げつける！

さくら　ビックリ！



空気を抜いて



こんな白いのが茶色の味噌になるのか？

そもそも容器が思ったより大きくて大丈夫か？



とりあえずラップで空気を遮断！

なるべく空気を抜いて　周りをテープで止める。

これ蓋を開けないようにする為でもあるらしい。



さて、出来たぞ。

この白い味噌の卵が　暑い夏を乗り越えて発酵して茶色の味噌になる‥ハズ

その頃　我が家はどうなってる？

その頃　日本はどうなってる？

てか、カビるなよ！

2021 節分

最近はすっかり家族がバラバラになり　誰が何時に帰ってくるのか　私は把握していない。

‥と言うか、自分の仕事の予定で精一杯なのよ。

心配性な割に　そーゆートコが杜撰なので色々とトラブルが多いのね、私。

と言うわけで　平日に節分と言われても家族4人が揃うなんてわからんのでね、日曜日にやりました。

まだ１月だったけどね。

なんかすごく細かいコトで３日から２日になったらしーけど、節分って『季節を分ける』って意味よね？立春だし。

だから　ウチは1月と2月で切り良く分けました（←勝手）

さぁ、買い物！

ネギトロとサーモンさえあればいーの。

あとは海老フライとか　唐揚げとか　テキトーに入れるのよ。

さて！包んでーー。



毎年　恵方巻の時って材料や準備にお金や時間がかかる割に　やたら沢山の具を入れて巻いたら黙って一気に食べるから　食べるのが５分位で終わっちゃうのよね。

だから今年のルールは

とりあえず　恵方巻用の巻き寿司は細巻でいい。

ってルールにした。

でもこのルール　ご飯を乗せ始めてから伝えたから　みんなの海苔がデカイ。

次女はマヨラー



長女はキュウリが苦手



私はナマモノが苦手



オットはセンスなし



子供たちはもうすっかり上手い！






さぁ！今年は南南東！

えーっと、ここ☆ね

各々の願いを思いながら食べる。
そりゃー願いは沢山あるよ。



次女がみんなの前からスマホで動画を撮ってくれた。

さくらはどこにいるでしょー？

みんな前を向いてるから　食べ終わったらこのポーズを次女のスマホの画面で確認。

はい、食べ終わりました。

喋っていーよー。

でも今年は細巻にしたから　まだまだ手巻きは続いて　いつもよりはちょっと長い恵方巻大会になったかな。

で、今朝

かーーーー！　昨日　真面目に豆だけはまこうと思ってたんじゃーん。

忘れたわぁ。

続・ステイホームだからね♪

ゆずジャムを作った土曜日の夜　『さて日曜日　何しよーかなーー？』と最近は仕事以外予定は無いので　ルンルン（←昭和）しながら寝て　朝3:30に仕事に行くから起きて（コレは予定に入れてない）さくらにお芋ちゃんをあげて一仕事終えて戻ったら‥

さくらが吐いていた。　

やだよぉ〜(T ^ T)

と言うわけで　必要至急の病院へ。1番目だった。

ちょうど月イチの血液検査もあったから　血液検査　エコー　レントゲンを撮ってもらて、結果は前回と変わらず（特に異常はない）

他に気になるところは？と聞かれて

最近気になってる目の表面に白い膜？があるコトと　たまーに心臓が悪い子がするような咳をする事を伝えた。

ら、ヘマトクリット値が高い事を指摘された。前回も今回も61%前後。

んーー、もう１個心臓の検査をしようと　再採血。

検査は電話で連絡と。

怖いよぉ〜(T ^ T)

早々に終わって10時には帰宅。さくらは元気。

さて、まだまだ一日長いからね。

そーだ！イモンブランを作ろう！

サツマイモを茹でて　砂糖と生クリーム（安いヤツ）を入れて潰すだけ。

引き出しをゴソゴソしてたら　小豆枕に使った小豆が残ってたから　小豆も煮よう！



好みの硬さ（硬め好き）になったら

小豆250gに砂糖150g 塩小さじ半分



塩が効いてて甘さ控えめが好きなの。

はい出来上がりー！

早速食べる

コレはね　止まらないよ。

売れ行きがよくて、山盛りの小豆煮も月曜日の夜にはもうない。

リクエストにお応えしてまた作る。

２時間半で出来るから　仕事から帰ってからでも楽々よ。

またお鍋いっぱいに出来たー！



イモンブランは売り切れてしまったから　

ホイップクリームと小豆煮とゆずジャムで。



私はこの柑橘系の酸っぱさと生クリームと小豆煮の甘さを一緒に食べるのが大好きのよねぇ。

そこにバターを塗ったパンがあると尚よろし。

と言うわけで　私の朝ごはんは夕飯の残りの豚しゃぶとパン(^｡^)

朝は1番食べるオバさんなんです。（でも胃弱）

とんかつでもヘッチャラ（でも胃弱）