全国に発送している工場が、
岡山勝央町にある「クリナップ」さん。
工場と併設されている、
クリナップさんのショールーム。
行ってきました。
行かせてもらって良かったです。
実際目にして、
触ってみて、
要望をお伝えして、
ご要望にお答えいただいて、
まさしく！
「キッチンから、笑顔をつくろう」
笑顔になる！なる！って感じでした。
こちらのキッチンで、
お料理教室！
させていただくお約束もしていただけました。
さぁ～
さぁ～
ニュースレター すいっち おん・・・
進んでいません・・・とほほ・・・
今日も「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
当店では、
私が、
大のビストロ（パナソニックのスチームオーブンレンジ）ファンなので、
どこのが良い？って聞かれると、
迷わず、
「パナソニックのビストロが良いですよ～」と、お勧めします。
でも、最近多いのが、
「娘が買ってくれた」とか、
「甥っ子が、〇ディオンに勤めてて、
買ってくれ～って言われて・・・」
と、
シャープのヘルシオを購入されて、
使えない！って困ってるお客さま。
「使い方が全く分からん」ってお客さまの声を聞くんですよね～。
まぁ～
他店で、
「ヘルシオが使い勝手が一番いいですよ～」って素直に聞いてご購入されている。
ビストロより、
ヘルシオの方がお安いですしね。
って、ことで、
明日は、
シャープのヘルシオのお料理をすることにしました。
お客さま宅で、
お客さまが、
他店で買われて困ってるヘルシオを使ってです。
「教えて～」と、ご依頼があったので、
出動でございます。
お困りごとには、お応えしたいスタンスです。
何だか・・・
めちゃくちゃ楽しみなんですけど～。
まぁ～
何回か、
他のお客さま宅で、
使わせてもらったこともありますし、
勉強にもなりますしね。
取扱説明書を片手に、
やってみることにしました。
・・・・・。
「骨」も鍛えなきゃ！
ありがとうございます。
あっ
調理小物家電の配達は、
私が、させていただいています。
私に、ご要望がある時には、
ご指名で、
いつでも、お呼び出しくださいませ。
最近～
配達回数減ってるんですよね・・・・・（涙）
さみしい・・・・・。
配達大好き～。
あ～
店から出たいって・・・
ばれた？？？
今日は、
フードプロセッサーの配達いかせていただいて、
久しぶりのお客さま宅～。
やっぱ、
お客さま宅で、
美味しい～
お茶をいただくのんいいです。（笑）
今日も「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
今晩のおかずと、
お弁当用のメインディッシュ９日分。
まとめて作っておくんですよね。
フードプロセッサーと、
ビストロ（今さらだけど・・・パナソニックのオーブンレンジね）くんをフル活用します。
材料は、これだけ ↓
合挽き肉１㎏。
フードプロセッサーをつかえば、
早っ。
シイタケは、ダンナが嫌いだから、
ばれないように、超～細かく。
それでも・・・・１５秒くらい。
人参は、１０秒。
玉ねぎも１０秒くらいかな？
ボール大に、これくらい。
ちりめんジャコや、
バジルも入れちゃいます。
後は丸めて、
ビストロくんに入れるだけ。
大きさをそろえる！ってこと！
これだけは、守ってもらいたいな～。
「ハンバーグ」のメニューを選んで、
人数を、
４人分に合わせて、スタートキーを押す。
えっ？
これ４人分？
いえいえ！
うち３人なので、
１人２つずつ！（笑）
でもね・・・
焼き調整機能化ついているので、
４人分にして、
「強」にすれば・・・
大丈夫！！！
臨機応変・・・得意（汗）
あっ
いろいろ試作して、
経験してるから！って言えば、
聞こえが良いか！（汗）
・・・・・。
両面焦げ目がついて、
ひっくり返さなくても、
ふわっと仕上がります。
いらない油は、溝へ。
余分なアブラは、
身体に入れないようにしましょう～。
次～
すぐ焼けます。
次は、３人分。
これ ↓
グリルプレートって言うんですけど・・・
キッチンペーパーで、ささっと拭けば、
キレイになります。
こびりつかないんです。
（よくつかってるので、すごい色になってますけどね）
ちなみに、
うちには、グリルプレート４枚あります。（汗）
１台に、１枚ついています。
・・・・・で、
後は、
娘のお弁当用のハンバーグ。
９日分。
急速冷凍して、
その後、
冷凍庫のスキマ部分にうつします。
朝、
冷凍庫から出して、
ビストロくんで、
冷凍のままグリル皿に１つのっけて焼けば、
出来上がり。
冷凍のハンバーグ１つでも、
上手に時短で、
焼いてくれる賢いやつです。
美味しいもんを食べたい！
何回も言ってるけど・・・
自分の身体は、
口に入れたもので、出来てる。
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あれもしたい～
これもしたい～
身体と、
心のメンテナンスが、
ますます大切なお年頃！！！
物が増える一方（汗）
調理家電スペース。
ごちゃごちゃ・・・。（涙）
月に何回か、
お料理教室や、
ゴパンのパン教室、
ビストロ教室するので、
道具やら、
お皿などもあるわけで・・・。
これ～言い訳ね（汗）
特に、
流しスペースは、
きちんとしてる時がない・・・（ダメじゃん！）
どうしょ！（涙）
って、
ことで、
考えても、
良いアイデアが浮かばないので、
このまま・・・しばらく・・・
考えながら、
動きます。
・・・で、
９日の、
「ヨシノ鍋でお料理教室」の、
メニュー決まりました。
やっぱ、
してほしいものを、
聞かせてもらうのが、
一番良いですね。
・・・で、
ご要望で、
基礎の基礎編です。
羽根つき餃子！
カリカリチキン！
ぱらぱら炒飯！
茶わん蒸し！
リンゴケーキ！
・・・します。
お祝いごとがあった方がいらっしゃるので、、
赤飯もする予定。
あと、お１人参加いただけますよ。
・・・・・。
お店をコーディネイトしてくれるプロ！
いないかな～。
プロじゃなくても、
アドバイスしてくれる人が欲しい！！！
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苺をいただいたので、
コンポートにしようっと。
サンドリヨンのパティシエ 小橋さんに教えてもらったレシピで、
挑戦です。
当店で開催したケーキ教室では、
こっそり、プロの技を伝授していただきました。
レシピもね。
パティシエ 小橋さんレシピです。
（苺のコンポート）
１．苺のヘタをとり、水洗いする。
２．水をしっかり切る。
３．苺のグラムをはかる。
４．３ではかった苺のグラムの 1／10の砂糖をはかる。
５．少しおおきめのボールで、苺と砂糖をからます。
６．冷蔵庫へ
翌日。
わぁ～い！
こんなに簡単やったっけ？
え～と、
１週間くらい冷蔵保存大丈夫！って言われていたような・・・？
お正月に使う予定です。
