冷凍保存したものでも、
永久に大丈夫なわけではありません！
-１８度以下で冷凍保存していても
開閉による温度変化がありますので、
１か月以内に、
使ってしまいたいもんです。
冷凍で
つくり置きをしていた「ピザ生地」
いただいたお味噌と焼き肉のたれをつかってつくりました。
「ピザ生地」も成形してつくり置きをしておけば、
つくる前日に「冷蔵」で解凍すれば、
つくりたい時につくることが出来ますので、
お試しくださいね。
いただいたお味噌を塗って！
お客さまからいただいた「生ひじき」をピザに！
バジルもいただきもの！
ひき肉を炒めて焼き肉のたれで味付けして！
２２０℃で８分で完成！
コンパクトオーブンで！
最近こればかり使ってます！
超～便利！
余熱もいらないし、
成形しては、焼いて、
成形しては焼いてを繰り返してもすぐ！出来ます。
ハイ！５枚！
誰が食べるん？？？？
「ピザ生地」が、冷凍庫からなくなったので、
次～
スイカを丸ごと
サイコロ状にカットして、
「スムージー」用に、冷凍しました。
「種ごと」ね。
いつでもヒンヤリ、
スイカベースのスムージーがつくれるよん～。
こんばんは。
すぎもとのでんきやオカンです。
夏の大感謝祭、
ご来店ありがとうございます。
朝から、
差し入れ、ありがとうございます。
ピザ生地たくさんつくって、
ピザもたくさん焼かせていただきました。
当分・・・
ピザをみたくないかも・・・
役に立ったのは、
パナソニックの「コンパクトオーブン」
オーブンレンジで、
オーブン機能を使うときには、
余熱が要りますよね。
余熱が要らないで美味しく焼けるの？
ハイ！焼けます。
・・・で、
オーブントースターと、
どんな違いがあるの？
って聞かれたら、
４０℃～２６０℃まで温度設定ができること。
パンの発酵から、
グリル料理が余熱なしで出来て、
美味しく仕上がること。
トーストが好きな方には、
大満足していただける美味しさ！
ってところでしょうか？
私・・・
これ！いいと思います。
この簡単な「コンパクトオーブン」ハマっちゃいました。
今日ピザは、
「コンパクトオーブン」で焼きました。
グリル機能もついているので、
お客さまからの差し入れの「そら豆」を
ポンポンと並べて、焼いてみたら
これが・・・
美味しい～。
「グリル野菜」キーを押すだけ。
「皮までやわらかくて、
そのままたでれるよ～」と、お客さま。
塩ゆででいただくのも良いですが、
焼くと、そら豆本来の甘みが増しますね。
アメリカンドックって言っても
魚肉のソーセージドッグ。
アメリカンに食していただきました。（笑）
コストコのマスタード！
見た目ほど辛くなくって美味しいです。
オーガニックのドライトマトも大活躍してくれました。
ご来店くださったお客さま、
ありがとうございます。
さぁ～
木曜日２８日は、
近藤先生の「お料理教室」です。
親子でご参加予定さまの
キャンセルがありましたので、
２名さまを追加募集です。
近藤先生には、
一週間前に人数報告しております。
せっかくなので、
参加したことないけど、
気になっていた！って方、
大歓迎でございます。
ちょっと、お休みしてたけど、
また食べるだけだし、
参加したいな！
と、思ってくれていた方なども大歓迎です。
近藤先生がお料理してくださるすべてのメニューのレシピ付です。
当日は、筆記用具と参加費の５００円のみ持参でＯＫ～です。
お申し込みは、
ブログ見たよ～と、
086-299-0109までお申込みお待ちしております。
申し訳ございませんが、
明朝は、
足守商工会女性部の花植え作業がありますので、
昼以降お店におります。
携帯への電話は、
いつでもＯＫ～です。
よろしくお願いいたします。
青かびのチーズ
ゴルゴンゾーラ。
今日、
スムージー教室のご参加者さま、
興味津々で、
試食されました。
さすが、
みなさん、チャレンジャーです。（笑）
このゴルゴンゾーラ、
光に弱いんですよ。
・・・で、
小分けにして、
アルミホイル巻きにして
冷凍庫保存しています。
サラダにぱらぱらとかけてもいいし、
スパゲティーにはもちろん合いますし、
今晩は、
ナチュラルチーズにプラスして
ゴルゴンゾーラを
上にのせてグラタンにしました。
もちろん、
そのままワインのおともに！
なんて、サイコーなんですけどね。
ちょっと味に深みがでて
リッチを味わえます。
あっ
先日コストコで購入してきましたよん。
お試しあれ～。
今日は、
ＩＫＥＡから、
コストコのコースで、
市場視察？してきました。（笑）
ずっと、
仕事のような会話な私たち。
まぁ～
私たちは、プライベートと仕事って、
区別できるわけもなく、
いつも、
お客さまに喜んでいただけるように、
自分たちも楽しみながら、
仕事をさせていただくってスタンスなので、
リフォームの相談を承っている時などは、
特に、
こんなにしたらええよな～とか、
こんな提案させてもらおうか～とか、
いつでも、
何をしていても、
ずっと頭の片隅で考えていることが多い。
自店で、取り扱っている商品に慣れてくると、
良さも当たり前になってきて、
お客様目線で、
考えれなくなる時が、危ない時。
いろんな視点から、
いろんなものをみて、
常に、
勉強～勉強～って思って、
今流行のものも含めて、
イケアや、
コストコにも足を運んでいる。
っていっても、
本当は、好きなんですけどね。
いろいろ・・・
妄想したり、
こんなんじゃったら楽しいじゃろうな～とか、
便利じゃろうな～って考えるのが。
まぁ～
日本製品は、素晴らしいってことは確か。
どうにでもなる！ってことを、
思っていてほしい。
「こうしたい！」ってことは、
どうにかできる！ってことです。
これは、住まいのこと。
だから、
こうしたい！
こうした暮らしがしたい！ってことが一番大切なんだと思う。
イケア～
興味は、
水回り～
キッチンはもちろん～
洗面台や、
トイレや、
お風呂・・・
私とオトンでは、
全く違う視点！
面白い！
時々・・・
ヨーロッパ特有の色使いに、
刺激されながら・・・
当店のアイランドキッチンを、
カウンター式にしたので、
そこに座っていただく、
お客様用のイス！
衝動買い！しちゃいました。
ほれちゃって！
Ｍａｄｅ ｉｎ Ｉｔａｌｙ でした。
ぜひぜひ・・・
座りにいらしてくださいませ～。
先日の「お料理教室」で、
ある棚で、
頭を打った方がいらっしゃったので、
（アイランドキッチンを設置したことで、
動線が変わって・・・
ごめんなさい・・・）
棚も付け替えようと！
こちらは、
Ｍ］ａｄｅ ｉｎ ｐｏｌａｎｄ でした。
「買わないぞ！」って、
意気込んで行ったのに、
これも使えそう～便利～
今度のお料理教室で教えてあげよう～
・・・って、
いろいろ買ってしまうんですよね・・・
その後・・・
コストコ！
「いるものだけ！」って、行ったのに、
あぁ・・・・・
刺激的な１日でした。
明日から、
９月！
さぁ～
することてんこ盛り！
来月もよろしくお願いいたします。
今日も「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
毎月開催させていただいている、
「お料理教室」をはじめ、
「お菓子教室」
「大人の花育教室」
「ゴパンのパン教室」
「ビストロ教室」など、
お客さまと、
いろんなものを、
シェアする時間でもあるんです。
シェア？？？
シェアって、
わけあうこと。
共有すること。
分配する。
・・・ってことですよね。
まさしく、
当店内開催のイベントは、
お客さまと、
シャアする場なんですよね。
単純なことで言えば、
岡山にはない「コストコ」の商品。
この夏、
岡山県内のあちらこちで、
「コストコフェアー」が大盛況なようで、
珍しいから、
買いまくられているようです。
大量だから安い！ってことと、
日本にない便利なものってことで人気なんです。
結局、
こんなにたくさんいらないわ～って、
飽きてくるし、
無駄使いしている気になるし、
保管や保存に場所をとる。
コストコは、
会員制なので、
岡山にないので、
ちょくちょく行けないのに、
そこまでして買わなくても・・・
ってなる。
それをみんなで、シェアする！
してるんですね。
こんな物や、
こんなものも！
そして、
ハルレロさんの「大人の花育」で、ハルさんがよく使われる言葉。
気持ちをシャアしましょう～。
って、ことです。
心地よいひと時です。
イベントに参加するってだけじゃあないんですね。
参加者さま（お客さま）と、
シェアしてるんです。
初参加の方にも、
緊張することなく、
参加していただけるように、
アットホームな雰囲気を心がけています。
気になる方～
遊びにいらしてくださいませ～。
今日も「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
