コトコト煮込みました

こんにちは

暑いね
昨日の夜は
扇風機で寝かけたけど
寝苦しくて
エアコンつけました


昨日の夕方
歯が?歯茎が?
痛みだして
歯痛用のお薬がちょうど置き薬の中にあったので
それを飲んだら
夕食終わってを見ていたら
眠たくて眠たくて

ソファーでウトウト

旦那に上へ行って寝ろ

と言われたので
８時過ぎに

痛みはまだ残っているけど
昨日ほどじゃないです

今日の午後
予約がとれていくので
原因が分かり
処置してくれるでしょう




そしてそして
昨日の午後
先日作ったカレースパイスを使って
カレーをコトコト煮込みました



スパイスから作ったカレーは
寝かせた方が美味しいというので
今日の夕食の為の下準備ってところかな

玉ねぎを炒めたり
野菜を煮込んだり
ミキサーをかけ
肉を炒め
全部合わせてコトコトコト

いろいろ調味料を足して
それなりの味になりましたが
トマトか赤ワインの酸味がとがっている感じ

一晩寝かせ
夕方温める時に
どんな風にまろやかになっているのか
ちょっと楽しみですが
昨日の時点で
深みと言うかコクが足りなかったような気がするんだよね

何が足りないんだろう
何を足せばいいのかなぁ








土曜に買ったストーンブレス
昨日後つけようとしたら
編んでいるところの１つが外れていて
石が落ちそうになっているではないか

これは買ったお店に持って行かなくては

買ったすぐなので
ショックやし
面倒くさいわ