2021年５月５日(水)
熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】で城南町産の破竹を買いました。
１袋にこれだけ入って150円でした。
「破竹」は初めて見ました。色鮮やかで綺麗です。
茹でたらこんな感じになりました。
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”破竹の勢い”って言葉があるけど、あの破竹？
初めて見ました。(＠_＠;)
最近あちこちのブログで細いタケノコを見かけますが、今の時期は細いのが旬なのでしょうかね？
こちらでは見かけませんが。(*^▽^*)
おはようございます！
リアクションいっぱいとコメントありがとうございました。
「破竹の勢い」の「破竹」ですよ。
私も初めて見ました＆買ってみました。
皮が通常のたけのこより剥きやすいです。
あくがあまりないらしいけど、念のために糠で炊きました。
物産館に、糠が小分けのビニール袋に入れて置いてあるので助かります。
下ごしらえが簡単だし、美味しいので、オススメ食材です。
ただ１、２回しか物産館で買えませんでした。
時期が短い？貴重なのでしょうね。