夕食とデラウェアのスパークリングワイン

2021年1月10日(日)

本日の夕食メニュー

☆本日のほろ酔いセット…和え物、浅漬け、もやしの和え物

☆辛子蓮根

☆焼き鳥

☆大根とにんじんのサラダ

☆アヒージョ

☆デラウェアのスパークリングワイン

　

本日のほろ酔いセット(左から時計まわり)

☆和え物…ラディッシュ(葉も)、きゅうり、にんにく、らっきょう、鷹の爪

☆浅漬け…ラディッシュ、赤かぶ、大根、昆布、鷹の爪

☆もやしの和え物

「からし蓮根の上田商店」の辛子蓮根、私が串うちした焼き鳥

大根とにんじんのサラダ

アヒージョの材料は、熊本県産カリフラワー、鹿児島県産そら豆、広島県産かき、にんにく、鷹の爪、オリーブオイルです。

塩、胡椒は使いません。

デラウェアのスパークリング

グリーンコープで購入したお皿は使いやすいです。

いちご2種類でソース作り

2021年1月10日(日)

熊本市城南地域物産館「火の君マルシェ」で「にべさんちのいちご」を２種類買いました。

熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】公式サイト

 

高級いちご「桃薫」の通販【にべさんちの苺】

熊本にある、にべさんちの苺では、高級いちご「桃薫」の生産・販売・通販を行っております。このいちごは名前の通り、見た目・香り・味がいちごなのに桃のような新感覚フルーツです。普通のいちごに比べて栽培の手間なども掛かる為、全国で栽培している農園も少なく、希少価値が高い品種となっております。

 

高級いちご「桃薫」の通販【にべさんちの苺】

 

「かおりの」

「アスカルビー」

２種類のいちごでソースを作り、チーズケーキにかけました。

お砂糖は使いませんでしたが、優しい酸味で美味しかったです。


「かおりの」

かおり野 ｜ いちご（苺／イチゴ）　品種の特徴　食べ方　選び方

かおり野の特徴や来歴、見分け方（選び方）、旬の時期や食べ方、保存方法などを紹介しているページです。

 

かおり野 ｜ いちご（苺／イチゴ）　品種の特徴　食べ方　選び方

「アスカルビー」

あすかルビー ｜ いちご（苺／イチゴ）　品種の特徴　食べ方　選び方

あすかルビーの特徴や来歴、見分け方（選び方）、旬の時期や食べ方、保存方法などを紹介しているページです。

 

あすかルビー ｜ いちご（苺／イチゴ）　品種の特徴　食べ方　選び方

 

昼食は熊本名物

2021年1月10日(日)

本日の昼食メニュー

☆海鮮丼

☆太平燕

☆お味噌汁

☆豆だご

海鮮丼(600円)

熊本名物の太平燕(300円)　太平燕 - Wikipedia




お味噌汁にとろろ昆布を入れました。


親戚が作った「豆だご」(小麦粉の生地に大豆がゴロゴロ入っています)

郷土料理だそうです。