二日酔いの足跡

大した事ないです。
年間の酒の量を記録しているだけです。

さて、今年の梅酒のできばえは?

2009年09月23日 10時49分28秒 | Weblog
今年の6月に漬け込んだ「梅酒」、どんな塩梅にできあがったでしょう。
まだ、早いけど、今年の新作!ってことで、味見してみました。

ん~どいつもこいつも馴染んでない・・・
もうちょっと寝かしたほうがいいでしょうね。


ところで、今年の目玉?とも言える、ジュンベーリー酒ですが。
こんな感じに仕上がりました。


色はいいんですよ、色は。
でも、味がね~。。。甘いだけで、ただの焼酎の氷砂糖割??
香りも少ないし。

砂糖、多かったのかなぁ~。

残念です。
来年の課題です。