男の料理 「チーズとナッツとドライフルーツのパン＆チキンカレー」

 

本日
11月とは思えない程の暖かな休日
　
でもね
特に出掛ける予定も見当たらないので
これらの食材達で
　

　
Let's cooking!
 
まずは
　

　

　
ドライイースト2gと砂糖7.5gを
ぬるま湯85gに入れ
　

　
予備発酵イースト作り　
　
お次はボウルに
　

　
強力粉75g、薄力粉50g、塩2g
　

　
予備発酵イーストを流し入れ
　

　
混ぜ混ぜ
　

　
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
　

　
台に移し･･･捏ね捏ねし
表面がつるんとしたら
　

　
チーズとナッツとドライフルーツを加え･･･捏ね捏ねし

生地に漫然なく行き渡ったら
　

　
一次発酵開始・終了後
　

　
生地君が成長してくれたので
　

　
台に移し･･･二分割にし
　

　
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
　

　
生地を成形し
二次発酵開始・中に
　

　
超～格安な豚さんを
　

　
圧力鍋に入れ炒め
　

　
野菜達を加え･･･更に炒め
　

　
水、トマト缶、塩胡椒を加え
　

　
点火・圧終了後
　

　
カレー粉、コンソメ、砂糖を加え･･･出来上がり！
　
で
二次発酵終了後
　

　
生地にクープを入れ
　

　
190℃で予熱したオーブンで
20分間焼き焼き

まずは
　

　
アサヒスーパードライで乾杯！
　
休日の午前中早くから
自宅で飲むアサヒスーパードライ
マジ、格別ですね♪
　
出来上がったおつまみ達は
　

　
これ
　

　
「チキンカレー」と
　

　
「チーズとナッツとドライフルーツのパン」
　
そのお味は
　

　

　

　
うん、うん
　

　

　
其々
そのまま食べても美味しいのですが
　

　
一緒に頂くと
旨さ･･･三倍増なんだな♪
　
だ・か・ら
　

　
「まる」
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
　
では、では