千葉のお土産☆①ぬれ煎餅

　　　　　　　　　ぬれ煎餅

　　　　　　こげる直前まで焼いたお煎餅を、焼き上がりの熱いうちに
　　　　　　ジューッとお醤油にくぐらせた、半生タイプのお煎餅

　　　　　　富山では、旧正月に寒餅ついて、豆とか、昆布の氷餅を作りました。
　　　　　　干し柿干すみたいに、薄く切ったのし餅を寒い場所につるします。
　　　　　　紐をはずす前に、乾いて割れておちてきた氷餅を、拾って
　　　　　　トースターで焼いたり、油で揚げてもらって食べるのが好きでした。
　　　　　　
　　　　　　素朴なおかきですね。だから、硬いお煎餅が好きでしたが・・・

　　　　　　ぬれせん・・・20年前、初めて食べた時は、こんなのお煎餅と違うだろ？
　　　　　　と真剣に思いましたが、何故か一時期ハマリました。
　　　　　　
　　　　　　半生といっても
　　　　　　お店によって、硬さ・醤油の辛さが全然違います。
　　　　　　今回いただいたのは、(株)イシガミさんのぬれ煎餅。
　　　　　　厚みがあって、硬いほうのぬれせんです。