活ホッキ貝がスーパーで安く買える季節になった。
刺身で美味しいホッキ貝。
居酒屋で注文すると結構なお値段だが、自分で料理すればリーズナブル。
毎年食べているので、捌くのも慣れたもの。
さっと包丁を入れて貝柱を切れば、簡単に殻が開く。
あとは食べやすいように切るだけ。
うちの子供も大好物だ。
晩酌もリーズナブルに。
普通のビールと同じ値段で買えるIPA。
いやいや、これなら十分でしょう。
下手な地ビール系のお高いIPAより美味しいよ(^^♪
先日釣ったワラサと大根の煮物。
冬は大根もうまし♪
調子に乗って、小麦のエール。
爽やかな香りがこれまたいいね。
プリン体が浮｢よ～！(^^;)
