ゴーヤ

春にゴーヤの苗を一本植えた。

初めの頃は枯れてしまうかと思う程しおれていたが、

元気が出て来て枝を張ってしっかりしたゴーヤの木になった。


食べきれない程沢山実がついた。

そこで佃煮を作った。

今年になって３回目だ。

沢山採れた。



刻んで塩もみして


醤油、砂糖、酢で煮た。


小魚も入れて作った。


一週間位食べられる分を残して、

後は小分けして冷凍して置いた。

冬の間の常備菜だ。

柔らかく色良く美味しく出来たと思う。



読んで頂きありがとうございます。

↓↓↓ボタン（バナー）クリック宜しくお願いします♪


にほんブログ村