膵臓癌と向き合う

余命1年宣告から1年を過ぎ
只今2年目を元気に過ごしております^^
今年の目標は、もちろん今年も生き切る事!

一週間の始まりですね^^

2010-08-30 11:27:46 | 未分類
はい^^ 月曜日なのでお弁当を作りましたが、
緑がない!!! 副菜がない!!!
昨夜作った「卯の花」を入れたかったけど、長男が絶対嫌がるのが分かっているので入れられず
隙間をハムやみかんで誤魔化したお弁当になってしまいました(≧▽≦)ノ彡☆ばんばん!

嗚呼…いかんいかん!!!
明日はもっとちゃんとしよう(笑)
まぁ、シャケ弁だと思ってくれればいいかっ♪(立ち直りが早過ぎ!!!)





これがその「卯の花」。
椎茸の戻し汁と、てんさい糖とお醤油と…全部茶色いものを入れているので
とっても色が濃いです^^;
なんだかとっても味が濃いそうに見えますが 実際にはそうでもないのですよ~^m^
(言い訳してるみたい(≧m≦)ぷっ!)

長男はこの椎茸の食感が嫌いで絶対食べません(;-_-;)
次男は鍋の椎茸は大好きだけど卯の花は少ししか食べないの(なんでやねんっ!)





そして。。そして。。。
これはUPするのに勇気が要ります!!!(笑)

冷蔵庫の野菜を使おうとメニューを考えてて、ついに面倒になって(≧▽≦)ノ彡☆
「とにかく焼いちゃえ!」って、お肉だけ塩コショウして、野菜はそのまま
オーブンで焼いてしまいました(; ̄ー ̄A

アスパラとオクラだけ最後の5分前に投入~~~^m^
でもピーマンは焼き過ぎました^^;
茄子なんてそのままだし(≧▽≦)ノ彡☆ばんばん!

でもこれだと、大人組は野菜。子供組は肉…と偏ってしまうのでやっぱりダメダメ~!
料理は手を抜くとだめですねぇ。
今更ながら 反省しました(笑)
今日は料理と言えるものを作ります(≧▽≦)