お弁当さぼりの土・日^m^

長男は昨日も今日も学校です＾＾；
９月早々にある運動会の練習だそうです。

そういえば長女も夏休み、毎日学校に行ってったっけ～＾＾；

…で、お弁当がいるんですけどね(;￣ー￣A
土・日ということで気が緩んでるのと、
「月曜日からまた頑張るからぁ～！」って言い訳で　お弁当はサボらせてもらいました(≧ｍ≦)ぷっ!

なので今日の画像は昨日作ったピーマンの肉詰め～♪
お友達が作っていたので、急に食べたくなって（誰かが食べてるとそれが欲しくなる私・笑）
ピーマンは山ほど冷蔵庫にあるし、これは作るっきゃない！^m^

ピーマンと一緒に山ほどある茄子。
主人と私は茄子大好きだけど、我が家の子供たちは茄子が苦手です＾＾；
茄子の形が見えると　それだけでお箸をつけません(;-_-;)

なので肉詰めの中に混ぜ込んでしまうことにしました(≧▽≦)ノ彡☆ばんばん！
い～～～っぱい茄子を入れたので　肉を上にして盛り付けると
茄子を入れたのがばれてしまう為、肉を下にして盛り付けたので
ピーマンが並んでいるだけみたい(≧ｍ≦)

肉の中にもみじん切りにしたニンニクを入れていますが
更に切っていないニンニクもプラス♪

ソースは焼いた後の肉汁に　中濃ソースとケチャップとオイスターソースを入れて混ぜ混ぜしたもの＾＾
盛り付けはいつものように大皿にどーんと（笑）
（これでも第一弾です。もう１回焼きました(≧▽≦)）

子供たちもバクバク食べてくれました(*^m^*)





そして私の大好きな煮豆も作りました♪
ほんとうはお砂糖たっぷりの甘い煮豆が好きなんだけど
いっぱい食べたいのでお砂糖は控え目にして…。
それでも豆の味がしっかりあって、それだけで美味しかった～(^▽^)





さてさて、今日は何を作ろうかな(*^-^*)