ナメタガレイ

２０１３．１２．２５（水）

仙台特産の年末年始の定番料理といえばナメタガレイ…
魚のカレイの一種で，漢字で書くと『滑多鰈』と書きます。。。


体長４０～５０ｃｍで分厚い身のカレイ…
中でも子持ちのカレイは『子孫繁栄』の縁起物…
しょうゆ，砂糖，酒，みりんで甘辛く煮付け，大晦日から正月の年越しにかけて食されています…


【現在の体重 ： ７３．０ｋｇ】（ダイエット開始から２８８５日目 ： －３１．７ｋｇ）
（目標体重「６４．７ｋｇ」まで，あと８．３ｋｇ）
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