2024.04.20.SAT
シリーズ・庄内麺食いレポート。
55軒目で紹介した「太麺屋」を再訪。
4月19日の昼食時に入店しました。
「中華そば・中盛り（800円）」をオーダー。
鶏と魚介のバランスが抜群のスープ。
醤油の旨味が口一杯に広がります。
弾力のある縮れ系の太麺。
スープとしっかり絡んだ味わい豊かな麺です。
満足・満腹の逸品。
ごちそうさまでした。
【太麺屋】
所在地…山形県鶴岡市末広町29-20
電話番号…0235-23-0346
営業時間…11:00～14:30
定休日…日曜日・月曜日・祝祭日
2024.04.15.MON
シリーズ・山形麺食いレポート。
88軒目で紹介した「めん僮楽」を再訪。
4月14日の昼食時に入店しました。
「つけ麺（醤油）」（940円）をオーダー。
特注の醤油を使った深みのある風味豊かなスープ。
嚙みしめるほど小麦が香る全粒粉麺。
追求された旨味のある一杯。
ごちそうさまでした。
【めん僮楽】
所在地…山形市落合町182-1
電話番号…023-632-1663
営業時間…11:00～15:00，17:00～21:30
定休日…木曜日
2024.03.25.MON
シリーズ・山形麺食いレポート。
59軒目で紹介した「有頂天EVOLUTION」を再訪。
3月24日の昼食時に入店しました。
「げそ天みそらーめん」（中太麺・990円）をオーダー。
ラーメンに「げそ天」を添えるのは有頂天の代名詞。
山形名物のトッピングです。
魚介をベースに鶏と豚でコクを加えたスープ。
野菜の甘みとニンニクの旨味が食欲を増進させます。
こだわりの独自ブランドで作り上げた自家製麺。
コシが強く，プリップリの秀逸麺です。
味わい豊かな極上の辛みそ。
サクサクに揚げられたげそ天。
手間暇かけた逸品。
ごちそうさまでした。
【有頂天EVOLUTION】
所在地…山形市荒楯町1-3-1
電話番号…023-631-5966
営業時間…11:00～00:00（日曜日は22:00まで）
定休日…不定休
2024.02.25.SUN
シリーズ・山形麺食いレポート。
99店目は「一本道」。
2月24日の昼食時に利用しました。
「魚介豚骨らーめん」（980円）をオーダー。 
12時間かけて仕込まれた特製豚骨スープ。
濃厚でまろやか。風味豊かな味わいです。
自家製の中太ストレート麺。
熱々もちもちでスルスルと口に入ってきます。
一本の道を究めた強い気持ちが伝わる一杯。
ごちそうさまでした。
【一本道】
所在地…山形県寒河江市小沼町1-1
電話番号…0237-84-0525
営業時間…11:00～14:30，18:00～20:30
定休日…水曜日
2024.02.18.SUN
シリーズ・庄内麺食いレポート。
61軒目は「月輪（がちりん）」。
2月16日の昼食時に入店しました。
「どろ中華ぷれーん」（990円）をオーダー。
その名のとおり，ドロッとした動物系の高粘度スープ。
超濃厚ながら脂っこくない味わいです。
小麦の皮と胚芽を配合したオリジナルの麺。
スープとよく絡む太麺は，食べ応え抜群。
新次元の一杯。
ごちそうさまでした。
【月輪】
所在地…山形県酒田市富士見町1-12-19
電話番号…0234-43-6632
営業時間…6:00～9:00，11:00～14:00
定休日…月曜日
2024.02.17.SAT
シリーズ・山形ランチレポート。
31軒目は「大盛や もり達（イオンモール天童店）」。
2月10日の昼食時に入店しました。
「明太マヨザンギ定食」（800円）をオーダー。
揚げたてのサクサクザンギ。
濃厚の明太マヨソース。
ほかほかのごはん。
うまい飯屋との出会いに大満足。
ごちそうさまでした。
【大盛や もり達（イオンモール天童店）】
所在地…山形県天童市芳賀タウン北4-1-1
電話番号…023-665-1239
営業時間…10:00～21:00
定休日…無休（イオンモール天童に準ずる）
2024.01.28.SUN
シリーズ・山形麺食いレポート。
72軒目で紹介した「健心」を再訪しました。
「煮干しらーめん」（850円）をオーダー。 
熊本県天草牛深漁港産地の煮干しを贅沢に使用したスープ。
雑味のないクリアな味わいです。
自家製の平打ち縮れ麺。
コシが強くスープとの相性も抜群です。
クセになりそうな一杯。
ごちそうさまでした。
【健心】
所在地…山形市中野目438-2
電話番号…023-676-7829
営業時間…11:00～14:30，17:00～20:00
定休日…水曜日
2023.11.26.SUN
【山形麺食いレポート・98】
シリーズ・山形麺食いレポート。
98軒目は，やきそば専門店の「広野屋」。
11月18日の昼食時に利用しました。
焼きそば（大：800円）をオーダー。
太麺でシンプルな味付け。
具材は錦糸たまごと青海苔。
自分でソースをかけて味を調整する仕組み。
もちろん，そのままでも美味しいです。
大盛りでお腹がはち切れそうになりました。
クセになりそうな素朴な一杯。
ごちそうさまでした。
【やきそば広野屋】
所在地…山形県天童市一日町2-2-25
電話番号…023-653-2673
営業時間…11:00～20:00
定休日…水曜日
2023.11.12.SUN
シリーズ・山形麺食いレポート。
97軒目は「幸めん」。
11月9日の昼食時に利用しました。
天然カマス煮干し中華（太麺：850円）をオーダー。
全国でも珍しい天然カマス煮干しを使ったスープ。
煮干しとコクのある醤油のバランスが絶妙な味わいです。
歯ごたえ充分で口いっぱいに旨味が広がる太麺。
食べ飽きることのない一杯。
ごちそうさまでした。
【幸めん】
所在地…山形県寒河江市新山1-45-1
電話番号…0237-85-1798
営業時間…11:00～15:00，17:00～20:00
定休日…水曜日
2023.11.05.SUN
シリーズ，山形麺食いレポート。
96軒目は「殿（しんがり）」。
11月3日の昼食時に利用しました。
「味噌らーめん」（880円）をオーダー。
にんにく風味の濃厚味噌スープ。
具だくさんで熱々です。
特製でもっちりの中太麺。
食べ応えのある食感です。
正統派の一杯。
ごちそうさまでした。
【殿（しんがり）】
所在地：山形県村山市楯岡十日町4-37
電話番号：0237-53-8300
営業時間：11:00～14:30
定休日 ： 1/1～1/4
2023.10.15.SUN
シリーズ，庄内麺食いレポート。
60軒目は「鶴つる」。
10月13日の昼食時に利用しました。
「こってり中華（太麺・880円）」をオーダー。
醤油の旨味が口いっぱいに広がるスープ。
背脂が甘味とコクを加えてくれます。
食べ応え抜群のうねりのある不揃いな太麺。
独特な食感と味わい豊かな麺のコラボは最高です。
ハイレベルでバランスの良さを感じる一杯。
ごちそうさまでした。
【鶴つる】
所在地…山形県鶴岡市桜新町11-8
電話番号…090-2849-6262
営業時間…11:00～14:00
定休日…火曜日
2023.10.08.SUN
シリーズ・山形麺食いレポート。
95軒目は「福よし」。
10月7日の昼食時に利用しました。
中華そば（750円）をオーダー。
鶏ガラ，煮干し，トビウオ等を煮込んだスープ。
あっさり透き通った中にも深くコクのある味わいです。
茹でる前に手で揉み込まれた細めの縮れ麺。
口の中で旨味がいっぱいに広がります。
心が込められた丁寧な一杯。
ごちそうさまでした。
【福よし】
所在地…山形市清住町2-4-34
電話番号…090-8322-4811
営業時間…11:00～15:00，17:30～21:00
定休日…火曜日
2023.09.17.SUN
シリーズ・庄内麺食いレポート。
52軒目で紹介した「麺屋酒田inほなみ」を再訪。
9月11日の昼食時に入店しました。
「ラーメン（650円）」をオーダー。
魚介を主体に動物系をブレンドしたスープ。
レンゲに乗った背脂を溶かしながら食を進めます。
店主厳選の自家製手もみ麺。
縮れの強いモチモチの食感の太麺です。
インパクトのある一杯。
ごちそうさまでした。
【麺屋酒田inほなみ】
所在地…山形県鶴岡市ほなみ町11-13
電話番号…0235-33-8891
営業時間…11:00～14:30，18:00～20:00
定休日…火曜日
2023.09.04.MON
シリーズ・山形麺食いレポート。
22軒目で紹介した「そば処かつら」を再訪。
昨日の昼食時に入店しました。
「冷たい肉そば（800円）」をオーダー。
ダシと鶏の脂がしっかり綯い混じるスープ。
コシが強くて食べ応え満点の田舎蕎麦。
コリコリとした鶏肉。
全てにおいて味わい深い逸品です。
残暑の疲れを癒してくれる一杯。
ごちそうさまでした。
【そば処かつら】
所在地…山形市桧町4-5-18
電話番号…023-674-7700
営業時間…11:00～19:00
定休日…火曜日
2023.09.02.SAT
シリーズ，庄内麺食いレポート。
59軒目は「中華屋蛸井」。
9月1日の昼食時に利用しました。
「水煮肉麺（スイジュウロウメン（930円）」をオーダー。
鶏ガラベースのスープ。
ゴマ油の香ばしさとラー油のピリ辛がベストマッチ。
中太の縮れ麺は，食べ応えがあります。
山盛りの白髪ネギ，豚バラ，白菜，キクラゲ，チンゲン菜。
具材もたっぷりです。
オリジナルの魅力が満載の一杯。
ごちそうさまでした。
【中華屋蛸井】
所在地…山形県鶴岡市平成町6-25
電話番号…090-3360-9820
営業時間…11:00～14:30
定休日…月曜日
