2025.09.04.THU
シリーズ・山形麺食いレポート。
126軒目は、新庄市の「そば処あさ沼」。
9月3日の昼食時に利用しました。
「合い盛りそば」(900円)をオーダー。
山形県産の玄そばを100%使用。
朝に製粉したばかりのそばで打つのがこだわり。
太打ちの田舎そばと、香りある細打ちの合い盛りです。
香りと甘みがひときわ際立つ逸品。
ごちそうさまでした。
【そば所あさ沼】
所在地…山形県新庄市大字仁間33
電話番号…0233-22-5538
営業時間…11:00~15:00
定休日…火曜日