Shin's BURGER Diary

ハンバーガーショップ 「Shin's BURGER」の日常をレポート

☆ローストチキン ご予約受付中☆

2014-11-30 17:36:04 | Shin's BURGER メニュー
毎年恒例になりますが...
ローストチキン ご予約受付中です


自家製マッシュポテトつきです
 

販売期間:12/22(月) ~ 12/25(木)
1羽 2,500円(1.2kg マッシュポテトつき 3~5名ぶん)
*1日 3羽限定です。


078-805-5465
E-mail: shinsburger0704@yahoo.co.jp
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秋季リーグ戦 5位☆ お疲れ様でした![神戸大レイヴァンズ]

2014-11-29 08:06:46 | Guests
関西大学アメリカンフットボール1部
秋季リーグ戦が 去る11月24日に終了し

シンズバーガーが熱くサポートする
神戸大学レイヴァンズさん 5位でフィニッシュしました
*昨年は、8チーム中 7位でした

時間にもおカネにも余裕のある私立大学を交えるなか..
立派な成績だと思います

4回生たちが、ご挨拶も兼ねて
食べに来てくれました


昨年からの巻き返しを はかるべく
スローガン「捲土重来」でのぞんだ今シーズン..
目標は達成できたかと思われます

おひとりづつ、ポスターにコメントをいただきました


今後も、地元チームを 引き続き熱く応援させていただきますね~~
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いつかは。。フルマラソン

2014-11-25 09:17:22 | Weblog
11月23日は、神戸マラソンでしたね

しかしながら
このあたりでは...

こちらです 「東神戸マラソン
神戸マラソンのコースを外れた 灘区・東灘区の裏マラソン


春の開催の時に続いて
エイドでフォローさせていただきました

ありていに言うと、食べもので応援というかたちです

東神戸マラソン、完走後
その足で シンズバーガーまで来てくださった お客様もおられました

うれしい

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「走っておられるみたいですが、マラソンにエントリーしないの?」
よく聞かれる質問です。

これは、わたし個人の考え方なのですが
日々 走っているのは いわば趣味です。
そこから人の輪が出来たのも事実ですし、そこも大切なのですが..

やはり店の営業が1番なのです

お店には、走ったりすること以外の お客様がたくさん見えられます
イベント事が行われるのは、たいてい土日祝日
そこを自分の趣味に費やすことは.. 今のところできません

お店を持てたことの喜びの気持ちを、いつまでも大事にしたいんです

お誘いしてくださるかた、どうぞご理解ください
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*いつか お店が10周年、20周年... とやり続けることが出来たら
記念としてフルマラソンに参加してみたいという気持ちはあります

そのときまで、日々体力づくり 頑張ります~~
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新鮮野菜を使って

2014-11-21 17:50:53 | Weblog
いやー
このごろ1日1食が続いていたので

これではいかんなと思い。。
自分のためにもお料理を

先日のイベントで淡路の農家さんから
購入した新鮮野菜を使って、チャウダーとパスタを作りました


やっぱり産地直送の食材は美味しかったです
 



なんやかんや作ってたりしたら、お客様が見えられて...
結局あんまり食べれませんでしたが それはそれで楽しかったです~~
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1年ぶりの山上BBQ☆

2014-11-17 12:16:38 | Shin's BURGER イベント
昨年の ちょうど今ごろから始めました
摩耶山BBQ

今年に入ってから、ロープウェーの運休期間があったりで..
3月からは中間駅「虹の駅」付近で開催しておりましたが

このたび1年ぶりに
山上702m地点「摩耶ビューテラス702」BBQテラスで開催


今回のメインは
ロティサリーターキー


専用の串(電動)で、7kg弱のターキーを2~3時間かけて焼き上げました


先週からのプチ寒波襲来で..
肌寒い現場ではありましたが
お客様が来られるとホッコリします
 

今回は「プレミアム」っぽく、ナパワインもご用意
 

いつも大人気の「玉ねぎグリル」ほか淡路野菜から
マシュマログリル(今回はスモアスタイル) そして、もちろんハンバーガーまで
提供させていただきました
 

まあ、しかし日が暮れてからの山上はホントに寒かった

お集まりいただきました お客様に感謝でございます~~

◆お世話になりました摩耶ビューテラス702スタッフとともに

ありがとうございました
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紅葉の摩耶山

2014-11-14 16:35:24 | Shin's BURGER イベント
いよいよ明日
摩耶山702プレミアムBBQパーティー開催
*まだ ご予約受付しております


今回は。。お酒の種類もリッチに、豊富に、ご用意しております
 
ナパ・ワイン(U.S.直送)

灘の生一本


昨日、搬入などで紅葉の摩耶山へ
 
紅葉が始まって綺麗でしたが。。寒かったです


ご来場されますかたは、あったかくしてお越しくださいませ~~

上記イベントのため
勝手ながら お店は 11/15(土)お休みさせていただきます。

翌16日の日曜日は、通常どおり 9:00 - 20:00営業いたします
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トライやる 奮闘中!

2014-11-13 15:07:21 | Weblog
月曜日から始まっています
「トライやるWeek」

ご近所の中学生
頑張ってくれています

お店らしい仕事から。。


そうでない仕事まで


明日11/14(金)が最終日
働く姿を、ぜひ見てあげてください~~
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2014 トライやるWeek

2014-11-11 09:03:26 | Weblog
中学生と働く季節がやってきました

◆ 11/10(月) ~ 11/14(金) トライやるWeek ◆
期間中は休まず営業いたします。


お店がヒマだと中学生も働きがいがない... ということで
昨年に引き続き、ランチタイム ご来店のお客様は
お会計10%割引きいたします



ご来店お待ち申し上げております。
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ロティサリーターキー 予行演習!

2014-11-08 17:08:17 | Shin's BURGER イベント
来週末の
BBQイベントに向け。。

お店でロティサリーターキーの予行演習を行うことに

◆ロティサリーの意:鶏を1羽まるごと、串に刺して回転させながらあぶり焼きにした料理。
専用の回転式の焼き機、ロティサリーオーブンを用いることが多い。

ダーンと、14ポンド( 6.4kg)のターキーを準備

*解凍だけで丸1日以上かかります

オリーヴオイルや、さまざまな香辛料を塗りたくり..
スタッフィング(詰め物)


ロティサリー専用の鉄串に突き刺します

お、おれも刺される~~の演出

約200℃前後の熱で、じっくり回転焼き
家庭用のオーヴンと違って.. 火加減が難しいのです

しかしながら焼けていくさまは圧巻
また回っているのが良い


おいしく焼けたので スタッフ&居合わせたお客様と、分け分けして食べました~~





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11/15(土) 摩耶山702 プレミアムBBQパーティー ご予約好評受付中♪

2014-11-02 10:04:05 | Shin's BURGER イベント
2週間後に開催です


昨年も好評でありました
BBQパーティー
 


今年はプレミアムになって帰ってきました

なにがプレミアムなのか
それは。。来場されてからの お楽しみ
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