Shin's BURGER Diary

ハンバーガーショップ 「Shin's BURGER」の日常をレポート

フレンチフライ解禁ならず....

2011-08-31 19:30:31 | Shin's BURGER メニュー
9月からフレンチフライ解禁!

の予定でしたが、、諸所の事情で延期いたします。

楽しみにされていたかた、ゴメンナサイ

◆他の新(サイド)メニューを登場させます
今しばらくお待ちくださいませ。
にともないメニューもプチリニューアルします。
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値上げをせずに頑張っています

2011-08-30 09:24:16 | Weblog
お客様に言われて....

今回はアピールさせていただきます

オープンして3年2ヶ月
・シンズバーガー 580円
・スパムバーガー 480円
・ガクセイバーガー 380円
etc、、
価格据え置きで頑張らせていただいております

国産黒毛和牛種を使用してのハンバーガーですので
ギリギリ価格というのが実情です *バンズも冷凍していません。
3年間ずっと原価率は50%以上。。

他店主さんからは「自信をもって、おいしいモノを提供できれば値上げも許されるんじゃない?」
と言われ、こころが揺らぎましたが....
はたして、今まで来てくださっている学生さんどうしのお客様や小さいお子様連れファミリーが継続してくれるでしょうか。

この1年ちょっとで、手作りハンバーガー店も多数オープンし
後発のお店が続々値上げされるなか意地の値上げなし

街をあるけば
300円の弁当、250円の牛丼に人だかり。
自分の身に置き換えても1個に500円以上は高価です。

今一度、ふだんご来店いただいているお客様に感謝し
(いつまで続けれるかはわかりませんが)安易に値上げせず、頑張ってみたいと思います

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9月から!!

2011-08-27 17:09:48 | Shin's BURGER メニュー
シンズバーガー

2008年にオープン以来...

3年間、沈黙を守ってきたフレンチフライ

ついに解禁


やるからにはオリジナル製が感じられるモノを

ただいま懸命に試作中(Newチリポテト)

9月から販売開始予定です。乞うご期待
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Jリーグ 首位決戦をみてきました!

2011-08-25 10:50:42 | 休日
今年も肩肘はって「お盆毎日営業」続けました

息抜きも多少は必要かろう..と思いまして
昨晩は、こどもと一緒にJリーグ観戦へ。

GETしていたチケットは、気がつきゃ首位決戦カード(ガンバ大阪VS柏レイソル)でした


約15年ぶりの万博記念公園競技場。
 
水曜日にもかかわらず、たいそうなにぎわい。

さすが首位をいく地元「ガンバ大阪」サポーターも意気盛ん
  

試合は前半からホーム大阪が攻めたてるも、、相手の柏もカウンターで反撃してくる白熱の内容
代表でもおなじみ 遠藤選手がFKを蹴ります!
 

後半36分 ついに0-0の均衡は崩れ、ガンバ大阪が先制
立て続けにを奪った地元ガンバ大阪が、結局2-0で勝利

ホームは「オーレ!オレ!オレ!」の大歓声


たまの観戦はやっぱりいいもの
中2の娘も。たいへんにエキサイトしていました(熱血サポーターのチャントが受けたようです)



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8/24(水) 営業時間16:00までとさせていただきます。

2011-08-23 09:51:38 | Weblog
勝手ながら

8/24(水)の営業時間
9:00-16:00(通常 9:00-20:00)
とさせていただきます

よろしくお願いいたします。
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カゴ入りだわん。

2011-08-21 08:33:59 | Weblog
カメラ目線でありがとうございます

いつもよく来てくださるワンちゃん連れのお客様

食べられたあとは、、カゴに入ってのご移動。
12kgほどあるそうですがちゃんと収まっています
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ひとりざけ

2011-08-19 17:05:47 | Weblog
いやいや、まだまだ暑い~

鉄板との格闘の日々。。

腹は当然減りません。。

20:00以降、お客様がおられない場合は「定時」でプチッとエアコンを消し
汗ダクなりながら店を掃除
この際、念仏のように唱えるのは....「」です。

帰ってからのお楽しみは、この季節ビールしかありません

さらに寝る直前は

このところローテーションで、ラムソーダ割り・カンパリソーダ・白ワイン。

はい、唯一の楽しみです (あと本)
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山くだり御礼。

2011-08-15 10:06:35 | Weblog
いやー、毎日暑いです

今日も35℃、鉄板前で干からびそうです

さすがに店前の通りは、、歩いてるかたが極少なです

しかし、、お盆毎日営業と謳ったからには頑張らねばなりません
世の中、働きたくても働けないヒトもきっといるはず!

そんなわけで、昨朝は「山くだり御一団」のご来店

いつも助かっております早朝 6:30から登っておられたみたいです!暑いなか、お疲れ様でした
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8/12(金)~8/17(水)毎日営業☆

2011-08-10 19:05:04 | Weblog
繰り返しになりますが、、

8/12(金)~8/17(水) お盆期間も休まず営業いたします
営業時間: 9:00-20:00 *売り切れの場合、20:00より早く閉まることもございます。

余裕かましません
一生懸命に働かせていただきます!!

暑い日が続きますがお待ちいたしております
(定休日木曜のみ 8/11.18.25 お休みさせていただきます)
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(ひさびさに)アメリカに行きたい!

2011-08-08 18:57:40 | Weblog
お店はじめて3年経ったし、自分にもご褒美と

ひさびさアメリカに行きたい

(前回行ったのは、たしか6,7年前)
兄家族が住むサンフランシスコに突撃したい。。

と思いつつも....先立つモノが
旅費ぐらいはなんとかしたいものだが、果たして今年中に行けるか?

雑誌等で勉強しつつ、計画だけは立てています
 
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