Shin's BURGER Diary

ハンバーガーショップ 「Shin's BURGER」の日常をレポート

ご近所さんの来店御礼。

2008-06-30 10:49:52 | Weblog
引き続きプレオープンの報告です。

ふだんからご挨拶をさせていただいていたご近所のみなさまが
3日間の期間中にお顔を見せていただいたことは
なによりも励みになりました

今後ともお力を借りながら
期待を裏切らない店作りをしていきたいと感じています。
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プレオープン終了しました。

2008-06-30 10:40:39 | Weblog
6/27~29
3日間のプレオープン 終了いたしました。

ハンバーガーは1日限定数(50)を設けましたため
期間中 お召し上がりになれなかった方もおられました。
この場を借りまして、お詫び申し上げます。

モーニングはお写真のとおり、比較的和やかな
雰囲気でお食事が楽しめたかと思われます。

思っていた以上にテイクアウトの需要が多く
スタッフは焼いて、お渡ししてで精いっぱいでした
「○○店に比べたら、まだまだ」と厳しい意見も頂戴しましたが
徐々に精度をあげて、よりよいサービスを提供したいと感じています。

約200名弱(3日間)のご来店にあらためて感謝申し上げます。
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バレーボール部さんも来店!

2008-06-26 00:48:32 | Weblog
先日のアメフト部さんに引き続き
神戸大学のバレーボール部さんも試食で来店。

バレーの話も楽しく聞かせてもらいましたが
なぜかEURO2008の話へ発展!?
女子2名は「カシージャス(スペインGK)最高!」と叫んでいました。

寄せ書きに「フレンチトースト7枚いける!」と書き込んでくれました。
感謝
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オープン最終準備③

2008-06-24 09:30:50 | Weblog
スタッフTシャツも作成。

夏オープンということもあり
生地は吸汗性のよいメッシュ素材で作ってもらいました。

*どなたか「欲しい!」かたおられましたら発注のうえ、販売させていただきます
着てこられた場合、キッチン補助に入らないといけないかもしれませんが...
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オープン最終準備②

2008-06-24 09:25:13 | Weblog
つぎに店内の設備関係
ひととおり試運転を行いました。

アメリカからやってきた
デロンギ・コーヒーマシーンはいちどに
コーヒー50杯沸かせる優れもの。

早速、実際に販売することになる「コナブレンド」を
30杯ぶんつくってみました。
飲んでいただいたご近所さんの評判は上々でした。
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オープン最終準備①

2008-06-24 09:19:21 | Weblog
プレオープンを3日後に控え
最終準備にはいっています。

まずはデッキです。
色塗りも終え、テーブルも配置。
あとはゴミ箱を設置し、使用注意事項のPopを貼り付け
お客様をお迎えします。
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レイバンズさん来店

2008-06-15 16:40:25 | Weblog
私のオツムでは逆立ちしても入れなかった(表現古い?)
神戸大学アメフト部のみなさんが学生グループのモデルさんとして来店

「ガクセイバーガー」と「フレンチトースト」を試食していただきました。
ラインバッカーの選手が食べるさまは迫力があり、ハンバーガーはおやつにしか
見えなかった..

爽やかに現れて、爽やかに原チャリで去っていきました。
またみんなで来てね

*レイバンズさんは近畿学生リーグ 1部に所属する強豪チーム。
ファンも結構多いみたいです。
http://www.ravens-kobe.com/
次回試合 6/22(日)13:30 VS SRC神戸ファイニーズ[社会人]



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ガクセイバーガーとコーコーセイ

2008-06-13 23:29:40 | Weblog
近所の女子高生2人組が
「ガクセイバーガー」の試食で来店してくれました

作ってる最中は退屈かな~ とみてみましたが..
たいそう楽しげに喋っていました

あんなに楽しいときがあったんやろか - 思い出してはみましたが
ないはずです。
そうそれは男子校出身だから
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Shin's BURGERの仕事人

2008-06-13 08:56:45 | Weblog
アトリエ素朴
http://www17.ocn.ne.jp/~soboku/
の建築士・M氏です。

店舗リフォームの手の回らない部分や、私の技能で出来ないところを
やっていただきました。

日本BBQ協会
http://www.jbbqa.org/
の副会長さんでもあります。
多才なかたです。

*店舗のつくりもの関連は大詰め。
今日からはゲストを招いて写真撮りです
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プレオープンします

2008-06-08 00:57:49 | Weblog
6/27(金)~6/29(日) プレオープン!

詳細は後日Shin's BURGERのホームページにてお確かめください。
http://www.shinsburger.com/

この期間にショップカードご持参のお客様には
ムフフなプレゼントが
あるかも。

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