手作り野菜餃子

20224/07/05 fry

手作り野菜餃子

手作り餃子 4th - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

手作り餃子セカンド - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

手作り餃子3rd - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

13年ぶりに手作り餃子を作ってみる - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

餃子4thで餡がちょっと余ったので、さらに野菜足して野菜餃子作ってみました

餃子4thで餡が余ってしまったので、また豆板醤、醤油、酒、ゴマ油、鶏がらスープの素、すりゴマ、ニンニク、生姜入れて野菜餃子を作ろうと思います

キャベツ微塵切り追加

混ぜて

ネギ追加

混ぜて

タケノコ追加

混ぜて

餃子の皮買いに行ったら、ワンタンの皮しか売ってなくて、仕方なくワンタンの皮で作っていきますｗ

餡を乗せたら皮を二重にして

包みます

餡を乗せたら

皮一枚でチビ餃子を作ってみます

チビ餃子とと二重皮餃子

こっちは二重皮餃子のみ

焼きますか。フライパンにゴマ油引いて、餃子乗せて

水溶き片栗粉を入れて

蓋して蒸し焼き5分

まだ水分残っているので強火にして

フライパン回すだけで餃子も底から動くので

フライパン傾けて水分多い川の部分を熱します

お皿被せて

ひっくり返せば餃子の完成です