キャンプではスモークチーズ作成が自分の仕事。
本当はさくらで燻すのがあっているそうですが、まずは残っているくるみで燻しました。
1つだけ丸いヤツはさけるチーズ。
どうなるかやって見たいと子供が言うので、とりあえず入れてみました。
1時間半から2時間くらい燻していたのですっかりいい色に。
ちなみにさけるチーズは、熱いうちに割こうと思ったらくっついていてきれいに割けませんでしたが、冷めたら元通りきれいに割けました。
結構美味しかったけど、ちょっと燻しすぎなんじゃない？というところ：苦いかも、という意見もありました。