6月19日の給食

今日の給食は、

ごはん　＋　のりのつくだ煮
さばの三味焼き
けんちん汁　　　　　　　　　　　　　です。


三味焼きのタレは、みそとねぎをたっぷり使い、さばのくさみを取りました。
脂の乗ったさばは、皮目にもきれいな焼き色をつけ、食べやすく焼き上げました。
のりのつくだ煮は、鉄釜で時間をかけて丁寧に煮たため、なめらかできれいな色に仕上がっていました。
子どもたちは、「ごはんは普通盛りだけれど、のりのつくだ煮はたっぷり目にかけて！」といいながら、
今年度初めての食育の日給食を楽しんでいました。

今日の食材の産地
さば　　　　　ノルウェー
ぶた肉 　　 埼玉・群馬県
じゃがいも 千葉県
しょうが　　 高知県
長ねぎ 　　千葉県・茨城県
ごぼう 　　青森県
にんじん 　　茨城県
大根 　　　　青森県
青菜 　　　　 埼玉県

真っ赤なトマトが届いたよ♫（とれたて村給食６月18日）

山形県最上町から、新鮮なトマトが届きました。
真っ赤なトマトは、大粒のルビーのようにどれもキラキラ光っています。


生のままでもおいしく食べられるトマトをぜいたくに使って、今日は西湖豆腐（シーホーどうふ）にしました。



トマトは湯むきにし、きれいに皮をむいてから刻み、時間をかけて煮込みました。




事前におたよりを出していたためか、サンプルケースの前には、子どもたちが集まって、
「今日の給食、何だろう？」、楽しみにしていました。


西湖豆腐は、普段の豆腐料理と比べて酸味が少しあるため、気に入った子はたくさんお代わりしていました。

今日の食材の産地
　ぶたひき肉 埼玉・群馬県
◎トマト 　　山形県
　にんにく 青森県
　ショウガ 高知県
　たまねぎ 埼玉県
　にんじん 千葉県
　長ねぎ 　　千葉県
　にら 　　茨城県
　もやし 　　千葉県
　キャベツ 千葉県
　青菜 　　埼玉県

６月17日の給食

今日の給食は、

ジャージャンめん
くるみと油揚げのサラダ
マスカットジョア　　　　です。



ジャージャンめんの肉みそダレは、玉ねぎの甘みを出すために、
回転釜で2時間もかけて丁寧に煮込んで作りました。
めんもたっぷりめに用意しましたが、たくさんおかわりしていました。

１年生の中には､「初めてジョアを飲んだ！！」というお子さんが何人もいました。

今日の食材の産地
ぶた肉 　　埼玉、群馬県　他
鶴の子大豆 北海道
ショウガ 高知県
にんにく 青森県
たまねぎ 埼玉県
にんじん 千葉県
長ねぎ 茨城県
にら 茨城県
きゅうり 群馬県
キャベツ 茨城県

6月16日の給食

今日の給食は、

　SOY（ソイ）ドッグ
　チキンクリームスープ
　オレンジポンチ　　　　です。



SOYドッグは、大豆を砕いたものと、大豆ミートを使ってミートソースのようなものを作り、
１つ１つパンにはさんだ後で、さらにアルミホイルで巻いて、蒸し上げて作ります。
手間のかかる作業のため、今日も調理室総動員で､朝早くから取りかかりました。



SOYドッグの中に入っているピーマンは、ピーマン嫌いな子も、しっかり食べていました。
子どもたちは全員登校の配膳にもすぐ慣れて、手早く給食準備を終えていました。
クリームスープ、オレンジポンチとも、食缶がカラになる完食クラスがたくさんありました。

今日の食材の産地

ベーコン　 埼玉県
鶏肉　　 　　青森県
じゃがいも　 千葉県
にんにく 青森県
たまねぎ 埼玉県
ピーマン 茨城県
にんじん 茨城県
パセリ 千葉県

6月15日の給食

今日の給食は、

わかめごはん
コロッケ
具だくさんみそ汁　　　　です。



志村二小コロッケは、給食室でジャガイモをゆでるところから作ります。
１つ１つを丸めますので、調理室は総出です。朝早くから作業に取りかかります。



こんがり揚がったコロッケ。今日は各クラスにおまけをつけることができました。



今日から全員登校です。
1年生の皆さんは、コロッケでおなか一杯になってしまいました。
逆に高学年のクラスでは、わかめごはんがギリギリの量でした。
先生方の中には、ほんの少しだけわかめごはんを食べて、子どもたちに
たくさん盛り付けた人もいました。

今日の食材の産地
ぶたひき肉 埼玉県ほか
たまご 　　 青森県
じゃがいも 千葉県
たまねぎ　 埼玉県
にんじん　 茨城県
ごぼう　　 青森県
もやし　　 千葉県
青菜 　　　　 埼玉県
大根 青森県