平家パイ! 2013-01-27 16:33:09 | オナカごはん 源氏パイは大好き 不〇家の〇ームパイより好き でもこれは知らなかった 平家パイ 源平ならふつう赤白でしょ なんでレーズンなのか不明・・・ でも買いました。 好奇心の勝ち♪
しょうが蜜の残り 2013-01-27 16:27:45 | オナカごはん しょうが蜜っていうのは この間買った「お寺ごはん」という本の中の 豆乳シャーベットの材料の一部 氷砂糖と水はいいんだけど 「しょうが一片」という分量に?が付きました。 一片? スライスしろっていうんだから塊よね。 じゃ氷砂糖100gに対してどのくらい? う~~~ん ということで 初回から適当な量で作るはめに(笑) たっぷりのしょうがと氷砂糖と水 弱火で火にかけると だんだんしょうがが透き通ってきました。 蜜は濾して、瓶に保存 しょうがは水分を飛ばして グラニュー糖をかけてみました。 粉黒糖でもよかったかも~~