「べりカフェ つばさ・游」(おしゃべりカフェ)小川町の野菜が主役の日替わりシェフのレストラン

「べりカフェ つばさ・游」は、農家(霜里農場)と市民の協働による日替わりシェフ。小川町駅から徒歩2分。

D'カフェのお料理

2015年11月21日 | お知らせ
D'カフェのお料理の写真を紹介します。
プルミアムランチメニュー
黒千石大豆のご飯のヘルシーメニューです。
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11月19日木曜日 D' カフェ

2015年11月18日 | お知らせ
D'カフェ
デトックス、デリシャス、ダイエット、デザート、デラックス、
ディズニーランド(笑)
大好きなDから始まります
がネーミングの由来!

キッチンセラピスト、
主婦'sクッキングスクール代表の神奈川県大和市在住の関 歌代美が当日オーナーシェフをつとめます
いま話題のお年頃→更年期前後の女性が使う言葉
に必要な酵素発酵熟成と体感しながら体温が温まるお料理を召し上がっていただけます

プルミアムランチメニュー
900円
黒千石豆の発酵玄米
手作り黒千石豆味噌の具だくさん汁
お漬け物→紅芯大根の甘酢漬と白菜の京漬
発酵玄米のプチ甘酒付黒千石豆入りおからサラダ、煮浸し青菜
メインは三種類から
*秋の落ち葉の吹き寄せ合わせ→季節の野菜、高野豆腐、銀杏、紅葉麩、滋賀の赤こんにゃくで料亭風に!
*季節の天ぷら→人参の葉、里芋の皮、大根と葉、柿、さつま芋を玄米油で揚げ、紅塩でスッキリ召し上がって下さい
*豆乳とおからの季節野菜シチュー浸し豆入り
油で炒めず、薫製パストラミの最高のダシに紅塩のみ
…………………………
使用する、こだわり安心野菜は海老名の清田さん
横浜の松川さんの薫製手作りパストラミ
お二人共に店内におりますのでお話できます
聞けます

速報!賄いこっそりメニュー
900円で数量限定でゲット提供します
信じられない大き重さの無添加湘南肉まん
黒千石豆味噌汁
サラダ
お漬け物
…………………………
デザート三種類
各300円売り切れ御免!
*ブラマンジェ人参と茄子手作りジャム添え
*黒千石豆煮汁寒天フルーツあんみつ
*米粉プレーンケーキ
コーヒー味花豆付
…………………………
お飲物
各300円、お食事、デザートsetで200円
*黒豆煎り茶
*今朝手作りプチ豆乳
*黒煎り玄米コーヒー

ご用意してお待ちしております


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11/12(木)千代さんの『おうちごはん』

2015年11月04日 | 土曜日 
11/12(木)千代さんの『おうちごはん』がオープン
営業時間 11:30~15:00
ランチメニューを紹介します。

20色限定   800円
  *タラのキノコホイル焼き
  *柿の白和え
  *南瓜のいとこ煮
  *味噌汁
  *漬物
コーヒーまたは紅茶付  1000円

とり放題のセルフお総菜コーナーあります。
    ・サラダ
    ・大学いも(古賀農園 薩摩芋・紫いも)
    ・柿・みかん(小川町産)



≪お飲物≫  300円
  *コーヒー
  *紅茶(無農薬)
  *ルイボスティ(無農薬・ノンカフェイン)
  *生姜湯(はちみつ入り)
  *みかんジュース(無添加 愛媛県産100%)
  *りんごジュース(無添加 青森県産100%)
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11月8日臨時休業

2015年11月04日 | お知らせ
臨時休業のお知らせ

11/8(日)は「小川町オーガニックfes」参加の
ため、お休みします。
伝統工芸会館にて出店しておりますので、そちらに
お出で頂ければ幸甚です。

べり日曜・げんきの木
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11月3日10日の営業は3時まで

2015年11月01日 | お知らせ
11月3日10日火曜日の営業は、午後3時までまでとなります。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
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