イタリアのスイーツ、パンナコッタ。レシピを見ていたら簡単そうだったので試しに作ってみました
ゼラチンをふやかして、生クリームと砂糖（今回はハチミツを使いました）を混ぜ、冷蔵庫で冷やすだけ。確かに簡単に出来ました
あれ？でも、これってババロアでは・・・・？
調べてみたら、パンナコッタはイタリアの古典的デザートで生クリーム煮詰め砂糖とゼラチンを加え、冷やして固めた物。
ババロアはフランスのデザートで、パンナコッタの材料に、卵をプラスした物。そして泡だててあるので少し ふんわりしている。 らしい。
なるほど。似て非なる物・・・のようです。
マンゴーソースをかけたら、それらしいものに仕上がり、美味しかったです
「マユ先生の赤ちゃんはもう産まれたんですか？」 と、患者さん達からきかれます。
今日が出産予定日だったのですが・・・・実は8月31に産まれました
バタバタしてたら報告が遅くなってしまいましたが、元気な女の子です
マユ先生も元気に子育て頑張ってますよ～
院長にとっては2人目の孫です。そしてもうすぐ3人目も産まれる予定。これから更に賑やかになりそうです 
９月に入って、朝夕、涼しくなってきましたね。
待合室のお茶も「冷たいお茶」から「温か～いお茶」になりました。
今月のお茶は「柿の葉茶」です。柿の葉に含まれるビタミンＣは、何とレモンの２０倍以上 
ビタミンＣは熱に弱いのですが、柿の葉にはプロビタミンとして存在し、体内でビタミンＣに変わります。
なので、熱いお茶でもちゃんと体内にビタミンＣとして取り入れる事ができます。
爽やかな香りで飲みやすく美味しいですよ
