本日は「湯島食堂」の本道佳子さんが、我が地元でミラクルランチ会を開くという事で、仕事を抜けさせてもらい、行ってきました
地元も地元。家から徒歩5分の『二兎』さんです。これは行かない訳に行きませんよ
本道さんは、国境なき料理団のシェフとして世界中で活躍している素敵なお方です
メニューは、肉や魚だけでなく、卵、乳製品も使わないビーガン料理（野菜）。
私は普段、普通に肉料理を食べる生活をしているので、野菜だけって物足りないのでは、と思っていましたが、大満足
野菜は ほぼ皮ごと調理し,調味料もシンプル。素材その物の味を活かした、とっても美味しくて優しいお料理でした
野菜料理と言うか・・・和食の素晴らしさを改めて教えて頂いた感じです。有難うございます
ランチ会は立食形式。独りで参加した私ですが、偶然、治療院の患者さん（Ｓ本さん）とお会いして楽しい時間を過ごせました
